model225448
Doplnková etiketaPodobný produkt
Ďalšie informácieDobrá cenaOkamžité odoslanieVýrobok s podobnými špecifikáciami
Hlavná informáciaČo získate kúpou tohto produktu:
Zariadenie na vákuové varenie Sous Vide HENDI 225448
výrobca:
HendiModel:
225448
Ponúknite vlastnú cenu
Popis a technické parametre
Zariadenie na nízkoteplotné varenie potravín balených vo vreckách. Jednotka s vekom so silikónovým tesnením. Regulácia teploty po 0,5oC s kontrolným rozsahom 45-95oC.
Varenie v práčovni, tzv. sous vide je inovatívna metóda, ktorá slúži predovšetkým na zvýšenie kvality pripravovaných potravín. Umožňuje zachovať pôvodný vzhľad a štruktúru výrobku počas varenia.
Dôležitou súčasťou procesu je stroj na primárne balenieDôvodom je, že výrobok musí byť vopred zabalený vo vrecku s vysokou bariérovou fóliou. Predbalený výrobok (najlepšie ochutený) sa vhodí do varného zariadenia a získa sa pokrm s mimoriadnymi chuťovými vlastnosťami.
Pri varení sa stráca podstatne menej hmotnosti (približne 10 % v porovnaní s tradičným varením). Okamžite tak získate výrobok s výrazne predĺženou trvanlivosťou, ktorý je zároveň jemnej chuti a zdravý. Vďaka uzatvoreniu potravín v umývačke nestrácajú cenné vitamíny a šťavy. Vyžaduje si tiež výrazne menej dochucovania, pretože výrobky nestrácajú svoje prirodzené šťavyóy, ktoréóy zostávajú v pokrme kondenzované.
Varenie omáčok metódou Sauce vide si nevyžaduje vysoké teploty, aké sú bežné pri tradičnom varení, pretože prebieha hlboko pod bodom varu a líši sa podľa typu výrobku:
Výhodou tohto varného zariadenia je ešte jedna vec: odstránenie pachov z varenia, ktoré môžu byť pri tradičnom varení neznesiteľné.
Varenie v práčovni, tzv. sous vide je inovatívna metóda, ktorá slúži predovšetkým na zvýšenie kvality pripravovaných potravín. Umožňuje zachovať pôvodný vzhľad a štruktúru výrobku počas varenia.
Dôležitou súčasťou procesu je stroj na primárne balenieDôvodom je, že výrobok musí byť vopred zabalený vo vrecku s vysokou bariérovou fóliou. Predbalený výrobok (najlepšie ochutený) sa vhodí do varného zariadenia a získa sa pokrm s mimoriadnymi chuťovými vlastnosťami.
Pri varení sa stráca podstatne menej hmotnosti (približne 10 % v porovnaní s tradičným varením). Okamžite tak získate výrobok s výrazne predĺženou trvanlivosťou, ktorý je zároveň jemnej chuti a zdravý. Vďaka uzatvoreniu potravín v umývačke nestrácajú cenné vitamíny a šťavy. Vyžaduje si tiež výrazne menej dochucovania, pretože výrobky nestrácajú svoje prirodzené šťavyóy, ktoréóy zostávajú v pokrme kondenzované.
Varenie omáčok metódou Sauce vide si nevyžaduje vysoké teploty, aké sú bežné pri tradičnom varení, pretože prebieha hlboko pod bodom varu a líši sa podľa typu výrobku:
- hovädzie mäso, ryby - 58 až 60 °C
- bravčové mäso - 65 až 66 °C
- Teľacie mäso - od 65 do 68 C
- drób - od 65 do 71°C
- zelenina - 80 až 85 stupňov Celzia
Výhodou tohto varného zariadenia je ešte jedna vec: odstránenie pachov z varenia, ktoré môžu byť pri tradičnom varení neznesiteľné.
Technické dáta
:
Značka
Symbol
225448
Kód výrobcu
225448
Záruka
Záruka 12 mesiacov
stav
nový
teplotný rozsah
45-95 ºC
objem
20 l
výkon
0.6 kW
napájanie
230 V
rozmery (d; š; v)
33x60x30 cm
typ výrobku
Zariadenie s kontajnerom
Súbory na stiahnutie
:
Požiadajte o produkt
Napíšte vaše hodnotenie