Mixéry a barové príslušenstvo - štýlové a funkčné barové vybavenie

Profesionálny bar je miesto, kde štýl a funkčnosť musia ísť ruka v ruke. Mixéry a barmanské príslušenstvo sú nielen pracovnými nástrojmi, ale aj prvkami, ktoré zdôrazňujú profesionalitu a umožňujú vám odlíšiť sa od konkurencie. Správne barmanské vybavenie je investícia, ktorá zvyšuje efektivitu, zlepšuje služby a poskytuje výnimočný zážitok zákazníkom.

V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, prečo by ste mali investovať do cateringových mixérov, ako vybaviť svoj bar potrebným príslušenstvom a ako vytvoriť miesto, ktoré zaujme štýlom a funkčnosťou.

Cateringové mixéry - prečo investovať?

Profesionálne mixéry a domáce mixéry - hlavné rozdiely
Zatiaľ čo domáce mixéry sú skvelé v súkromnom prostredí, v profesionálnom bare ich schopnosti nedosahujú požadovanú úroveň. Kľúčové rozdiely, ktoré hovoria za investíciu do barových mixérov, sú:

• Vysoký výkon: Profesionálne mixéry, ako je WARING BLADE CB15VE Ultra heavy-duty, sú vybavené motormi s výkonom až 3,75 hp, čo im umožňuje mimoriadne ľahko mixovať tvrdé prísady, ako je ľad alebo mrazené ovocie. Tento typ prístroja vykoná viac ako 100 cyklov za deň, vďaka čomu je spoľahlivý aj vo veľmi rušnom pracovnom prostredí.

• Nepretržitá prevádzka: V bare musí byť spotrebič v prevádzke takmer nepretržite, najmä v čase špičky. Profesionálne mixéry sú navrhnuté na dlhodobú prevádzku bez rizika prehriatia.

• Odolnosť a kvalita konštrukcie: mixéry pre stravovacie zariadenia majú robustné kryty, odolné nože a nádoby, ktoré vydržia intenzívne používanie.

Mixéry so zvukotesnými krytmi - ticho, ktoré robí rozdiel

Moderné barové mixéry sú často vybavené zvukotesnými krytmi, ktoré znižujú hluk počas prevádzky. Vďaka tomu:

• V priestoroch s intímnou atmosférou, ako sú kaviarne alebo hotelové bary, nie je narušené pohodlie zákazníkov.

• Zamestnanci môžu pracovať v lepších podmienkach bez toho, aby boli neustále vystavení hluku.

• Priestory získajú profesionálny imidž a dbá sa na estetiku a akustiku priestoru.

Medziriešenie - lacnejšie mixéry na profesionálne použitie

Nie každé miesto si vyžaduje špičkové spotrebiče. Pre miesta, ktoré práve začínajú, sú ideálne mixéry s o niečo nižším výkonom, ale stále určené na profesionálne použitie. Ideálnym príkladom je barový mixér Forgast FG10302 s elektronickou reguláciou rýchlosti a objemom 2 litre.

Všestrannosť: Má niektoré funkcie výkonných mixérov, takže môžete pripravovať širokú škálu nápojov, ako sú smoothies, koktaily a frappé.

Nižšia cena: V porovnaní so špičkovými modelmi je výrazne lacnejší, takže je ideálnou voľbou pre malé bary, kaviarne alebo začínajúce podniky.

Profesionálny charakter: Napriek nižšej cene poskytuje tento model výkon a odolnosť vhodné pre profesionálne podmienky. Ďalšie informácie nájdete na stránke produktu: Tyčový mixér Forgast FG10302.

Pretrepať alebo premiešať? - nápoje, ktoré by mal poznať každý barman

Cateringové mixéry umožňujú vytvárať širokú škálu klasických aj moderných nápojov. Príklady nápojov, ktoré si vyžadujú profesionálne vybavenie:

• Mrazená Margarita: Dokonale zmiešaný ľad a tequila - klasika, ktorá si vyžaduje silu stroja.

• Piña Colada: Koktail, ktorého zamatová konzistencia závisí od kvality miešania.

• Smoothie a frappé: moderné ponuky, ktoré sú obľúbené v džúsových baroch a kaviarňach.

Barmanské príslušenstvo - podpora pre mixér

Každý profesionálny bar potrebuje aj správne príslušenstvo:

• Šejkre: Na klasické koktaily, ktoré si vyžadujú ručné miešanie ingrediencií.

• Muddler: Nepostrádateľný pri príprave Mojita alebo iných koktailov na báze čerstvých byliniek a ovocia.

• Barmanské odmerky: Presné odmeranie ingrediencií zaručuje, že chuť každého nápoja bude reprodukovateľná.

• Sitko a sitká: Umožňujú oddeliť kúsky ľadu alebo ovocia od hotového nápoja.

a