Vitrína s ohrevom s bain-marie, 3 GN 1/1, čierna | ROLLER GRILL BMV 30 N

Popis

Vyhrievaná vitrína s vodným kúpeľom, 3 GN 1/1, čierna ROLLER GRILL BMV 30 N

Profesionálna vyhrievaná vitrína s vodným kúpeľom je navrhnutá na atraktívnu prezentáciu a zároveň udržiavanie teploty hotových jedál. Model v čiernom vyhotovení vyniká kapacitou pre 3 nádoby GN 1/1, panoramatickým presklením a dvojitým systémom ohrevu. Ide o praktické riešenie pre bufety, samoobslužné prevádzky, gastronomické zariadenia a predajné zóny teplých jedál.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Dvojitý systém ohrevu – horná zóna zodpovedá za udržiavanie tepla zhora a spodná časť vo forme vodného kúpeľa pomáha zachovať vhodnú vlhkosť pokrmov a obmedzuje ich vysušovanie.
• Kapacita pre 3 GN 1/1 – väčší pracovný priestor umožňuje pohodlne prezentovať niekoľko druhov jedál súčasne, čo uľahčuje organizáciu predaja a obsluhy.
• Panoramatické presklenie – sklá z viacerých strán zvyšujú viditeľnosť sortimentu, vďaka čomu sú pokrmy lepšie prezentované zákazníkom.
• Systém anti-fog – riešenie obmedzujúce usadzovanie pary na sklách pomáha udržiavať dobrú priehľadnosť vitríny počas prevádzky.
• LED osvetlenie – jasné a energeticky úsporné podsvietenie zlepšuje prezentáciu jedál a zvyšuje estetiku vystavenia.
• Zadné posuvné dvere – uľahčujú personálu rýchly prístup do vnútra pri porciovaní a dopĺňaní nádob.
• Vypúšťací ventil – umožňuje pohodlné vyprázdňovanie zásobníka vody, čo zefektívňuje každodennú obsluhu a čistenie zariadenia.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – úplne nové zariadenie, pripravené na intenzívnu prevádzku v gastronómii.
• Regulácia teploty: 0-90 ºC – umožňuje prispôsobiť pracovné podmienky druhu uchovávaných jedál.
• Kapacita: 3 GN 1/1 – prispôsobenie štandardným gastronomickým nádobám uľahčuje organizáciu výdaja.
• Výkon: 3.5 kW – vhodný vykurovací výkon na udržiavanie jedál pri predajnej teplote.
• Napájanie: 230 V – zariadenie môže pracovať v bežnej jednofázovej elektrickej inštalácii.
• Rozmery (dĺ; šír; výš): 103 x 66 x 67.5 cm – formát vhodný na umiestnenie na pracovnú dosku, pult alebo určený podstavec.
• Hmotnosť: 70 kg – stabilná konštrukcia podporujúca bezpečnú prevádzku.

Využitie v gastronómii

Vitrína sa osvedčí všade tam, kde je dôležité súčasné udržiavanie teploty a estetická prezentácia hotových jedál. Môže slúžiť na vystavenie hlavných jedál, príloh, omáčok, zeleniny, mäsových pokrmov a ďalších položiek vydávaných teplé. Vďaka svojej kapacite sa dobre uplatní v prevádzkach so strednou návštevnosťou aj na miestach s vyššou rotáciou zákazníkov, kde je dôležitá rýchla obsluha a prehľadná prezentácia.

Premyslená konštrukcia

Zariadenie bolo vyhotovené s ohľadom na každodenné používanie v profesionálnom prostredí. Spodná zóna vodného kúpeľa podporuje uchovávanie pokrmov vyžadujúcich vlhké udržiavanie teploty, zatiaľ čo horné vykurovacie teleso pomáha rovnomernému ohrievaniu prezentačného priestoru. Presklený plášť zlepšuje viditeľnosť obsahu a čierne vyhotovenie dodáva vitríne moderný, elegantný vzhľad. Obsluhu uľahčujú zadné posuvné dvere a praktický systém vyprázdňovania zásobníka.

Prečo sa oplatí

ROLLER GRILL BMV 30 N je dobrá voľba pre firmy, ktoré chcú spojiť funkčnosť vodného kúpeľa s atraktívnou prezentáciou jedál. Zariadenie ponúka veľkú kapacitu, pohodlnú obsluhu a riešenia podporujúce každodennú prácu personálu, ako sú regulácia teploty, LED osvetlenie a obmedzenie zahmlievania skiel. Je to vitrína, ktorá pomáha udržiavať kvalitu podávaných pokrmov a zároveň zvyšuje ich viditeľnosť pre zákazníkov.