Vákuový varič Sous Vide CSC-58 CT | VAC-STAR V-4408-EF-B00000

Popis

Sous Vide CSC-58 CT od spoločnosti Vac-Star je moderný nízkoteplotný varný prístroj určený pre profesionálne kuchyne. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a zaručuje vysokú odolnosť a jednoduchú hygienu. Model CSC-58 CT má rovnaké rozmery a kapacitu ako model CSC-58, ale navyše je vybavený teplotnou sondou v jadre a rozsiahlym ovládaním programov s pamäťou programov a časovačom.

Funkčnosť a presnosť

CSC-58 CT ponúka presnú mikroprocesorovú reguláciu teploty s digitálnym displejom, ktorý umožňuje nastavenie teploty v rozsahu od 25 do 99 °C s presnosťou +/- 0,1 °C. Vďaka teplotnej sonde v jadre je možné sledovať teplotu vo vnútri výrobkov, čím sa zabezpečia dokonalé výsledky pri rôznych úrovniach spracovania. Zabudovaný časovač a pamäť programov umožňujú zapamätať si trojstupňové nastavenie programu, čo uľahčuje organizáciu práce a prípravu pokrmov.

Pohodlnosť používania

Zariadenie bolo navrhnuté s ohľadom na jednoduché používanie a čistotu. Je vybavená odtokom vody a bezpečnostnou funkciou dry run, ktorá chráni jednotku pred prehriatím aj v prípade neprítomnosti vody. Bezúdržbová konštrukcia uľahčuje používanie a digitálny ovládací panel umožňuje rýchle a intuitívne nastavenie.

Výkon a odolnosť

Model CSC-58 CT je určený na manipuláciu s nádobami GN 1/2 a má objem 58 litrov, čo umožňuje prípravu veľkých porcií jedla. Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele (INOX) zaručuje odolnosť pri intenzívnom používaní a ochranu proti korózii

Zhrnutie

Vac-Star CSC-58 CT je pokročilé zariadenie Sous-vide, ktoré vďaka základnej sonde a funkciám programovania ponúka ešte väčšiu kontrolu nad procesom varenia. Ideálny pre profesionálov, ktorí si cenia presnosť, pohodlie a vysokú kvalitu vyhotovenia.