Tác FROSTFIRE GN 2/4, z hliníka s povlakom, 53x16.2x3 cm | APS 30502

Popis

Tácka FROSTFIRE GN 2/4, hliníková s povlakom, 53x16,2x3 cm APS 30502

Tácka FROSTFIRE GN 2/4 je praktická, obdĺžniková gastronomická tácka vyrobená z hliníka s nepriľnavým povlakom. Spája v sebe možnosť práce v širokom rozsahu teplôt, od mrazenia až po zapekanie, vďaka čomu sa výborne osvedčuje v bufetoch, reštauráciách, cateringových firmách a v profesionálnych kuchyniach.

Najdôležitejšie úžitkové vlastnosti

• Hliníková konštrukcia – zabezpečuje rovnomerné rozvádzanie teploty a nízku vlastnú hmotnosť, čo uľahčuje časté prenášanie a obsluhu.
• Nepriľnavý povlak – obmedzuje pripaľovanie jedál, uľahčuje porciovanie a čistenie tácky po skončení práce.
• Široký rozsah teplôt – výrobok je možné používať v teplotách od približne -30 °C do približne +200 °C, čo umožňuje chladenie, skladovanie a ohrievanie pokrmov v jednej nádobe.
• Štandard GN 2/4 – prispôsobenie gastronormovému systému GN uľahčuje začlenenie tácky do existujúcich bufetov, chladiacich vitrín alebo výhrevných vaní.
• Obdĺžnikový tvar – umožňuje optimálne využitie priestoru na výdajnej linke, v pultoch a regáloch, ako aj estetickú prezentáciu jedál.

Technická špecifikácia

• Materiál: hliník – zaručuje trvácnosť a dobrú tepelnú vodivosť, dôležitú pri práci v meniacich sa teplotách.
• Povlak: nepriľnavý – uľahčuje prácu s jemnými pokrmami a skracuje čas umývania.
• Rozmery: 53 x 16,2 cm – dĺžka a šírka prispôsobené modulu GN 2/4, ideálne pre bufety a gastronomické systémy.
• Výška: 3 cm – nízky okraj sa dobre osvedčuje pri prezentácii predjedál, dezertov alebo snackov.
• Formát GN: GN 2/4 – umožňuje kombinovanie s ostatnými prvkami systému GN v jednom module.
• Farba: sivá – neutrálny, profesionálny vzhľad, ktorý sa hodí k väčšine bufetových a kuchynských aranžmánov.
• Rozsah pracovných teplôt: cca -30 °C až cca +200 °C – umožňuje mrazenie, chladenie aj ohrievanie v tej istej tácke.

Použitie v gastronómii

Tácka FROSTFIRE GN 2/4 je určená na intenzívne používanie v gastronomických prevádzkach, ktoré využívajú systém GN. Výborne sa hodí na servírovanie studených predjedál, dezertov, šalátov, ako aj teplých jedál v raňajkových a hotelových bufetoch, cateringu či jedálňach. Vďaka nepriľnavému povlaku je vhodná aj na pokrmy s jemnou štruktúrou, ako sú ryby, zelenina alebo pečivo.

Široký rozsah pracovných teplôt umožňuje využitie jednej tácky v niekoľkých etapách práce – od skladovania produktov v chladiacich podmienkach, cez ich prezentáciu, až po servírovanie v zohriatej forme. Uľahčuje to organizáciu práce a znižuje počet nádob potrebných na obsluhu jedného jedla.

Konštrukcia a ergonómia

Telo tácky je vyrobené z hliníka, vďaka čomu je ľahká a zároveň stabilná. Nízky, 3‑centimetrový okraj uľahčuje prístup k jedlám, pohodlné naberanie porcií a rýchle dopĺňanie ponuky. Obdĺžnikový formát prispôsobený štandardu GN 2/4 umožňuje jednoduché kombinovanie tácky s inými modulmi vo výhrevných vaniach, chladiacich pultoch alebo prezentačných vitrínach.

Nepriľnavý povlak pokrývajúci úžitkovú plochu tácky minimalizuje riziko poškodenia jedál pri porciovaní a servírovaní. Zároveň výrazne zrýchľuje umývanie, čo má veľký význam pri častých výmenách jedál počas dňa. Neutrálna, sivá farba hliníkového povrchu dobre zvýrazňuje farby servírovaných pokrmov, podčiarkuje ich čerstvosť a vizuálnu atraktívnosť.

Prečo sa oplatí zvoliť túto tácku

Tácka FROSTFIRE GN 2/4 APS 30502 spája profesionálnu kvalitu prevedenia s funkčnosťou prispôsobenou reálnym podmienkam práce v gastronómii. Hliníková konštrukcia s nepriľnavým povlakom, kompatibilita so systémom GN a možnosť práce v širokom rozsahu teplôt robia z tejto tácky univerzálny nástroj na servírovanie mnohých druhov pokrmov. Výberom tohto produktu investujete do trvalého riešenia, ktoré zefektívni organizáciu bufetu, zlepší estetiku prezentácie jedál a uľahčí každodennú obsluhu hostí.