Stroj na naklepávanie mäsa (mäso klopkáč), 0,35 kW, kapacita do 800 ks/h | HENDI 975305

Popis

Stroj na rozbíjanie mäsa (kotletovač), 0,35 kW, výkon do 800 ks/h HENDI 975305

Stroj na rozbíjanie mäsa HENDI 975305 je profesionálne elektrické zariadenie určené na rýchle a efektívne narezenie a zmäkčenie hovädzieho a bravčového mäsa. Vyznačuje sa vysokým výkonom, ktorý umožňuje pripraviť až 800 porcií mäsa za hodinu. Vďaka prevedeniu z nehrdzavejúcej ocele je kotletovač ideálny pre reštaurácie, jedálne a mäsiarstva, pričom výrazne urýchľuje proces prípravy mäsa na ďalšiu úpravu.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Nerezová oceľ: Pevná konštrukcia zaručuje trvácnosť a jednoduché udržiavanie čistoty, čo je kľúčové v profesionálnych kuchyniach a na predajných miestach mäsa.
• Dva komplety oceľových čepelí: Zariadenie je vybavené dvojitým setom čepelí, vďaka ktorým aj tvrdšie kusy mäsa zostávajú mäkké, šťavnaté a ľahko formovateľné.
• Maximálna veľkosť porcie mäsa: Stroj spracuje kusy s veľkosťou do 16x3 cm, čo umožňuje pohodlnú prípravu väčšiny populárnych druhov rezňov.
• Možnosť rozšírenia: V balení je narezávacia nadstavba, no navyše je možné dokúpiť nadstavby na drvenie a krájanie mäsa na shoarmu, čím sa zvyšuje funkcionalita zariadenia.
• Úspora času a hmotnosti mäsa: Narezávanie mäsa umožňuje zachovať jeho prirodzené šťavy, takže pripravené rezne sú šťavnatejšie a hmotnostné straty sú výrazne menšie v porovnaní s tradičným rozbíjaním tĺčikom.

Technická špecifikácia

• Výkon: 0,35 kW – Umožňuje efektívnu a spoľahlivú prevádzku zariadenia v profesionálnych podmienkach.
• Kapacita: do 800 ks/h – Zariadenie umožňuje pripraviť veľké množstvo porcií mäsa v krátkom čase.
• Napájanie: 230 V – Štandardné pripojenie do elektrickej siete, bez potreby špeciálnych inštalácií.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 46,5 x 22 x 43 cm – Kompaktné rozmery umožňujú pohodlné umiestnenie zariadenia aj v menších priestoroch.

Efektívne narezávanie a zmäkčovanie mäsa

Kotletovač HENDI 975305 bol navrhnutý s ohľadom na efektívnu a pohodlnú prácu v gastronomických prevádzkach a na miestach predaja mäsa. Zariadenie je určené na narezávanie a zmäkčovanie rôznych druhov mäsa, vrátane bravčovej krkovičky, ktorá po úprave zostáva šťavnatá a nadýchaná. Dva komplety oceľových čepelí výrazne zrýchľujú proces prípravy rezňov a zároveň zaručujú opakovateľnosť výsledkov pri každom použití. Mäso je tak ľahšie pripraviteľné na ďalšiu tepelnú úpravu a zachováva si optimálnu štruktúru.

Zariadenie sa vyznačuje jednoduchým ovládaním a možnosťou rozšírenia o ďalšie nadstavby, ako napríklad drviacu s polypropylénovými valcami alebo krájaciu na mäso na shoarmu. Používateľ si tak môže prispôsobiť funkcionalitu stroja podľa svojich potrieb a zvýšiť jeho univerzálnosť.

Treba upozorniť, že stroj nie je určený na nepretržitú prevádzku – je potrebné dodržiavať odporúčania výrobcu ohľadom používania, aby si zariadenie zachovalo svoju trvácnosť a vysoký výkon po dlhý čas.