Sous Vide CSC-20 CT | Zariadenie na vákuové varenie VAC-STAR V-4405-EF-A00000

Popis

Vac-Star CSC-20 CT je pokročilý prístroj na varenie metódou sous-vide, ktorý vychádza z modelu CSC-20 a má ďalšie funkcie na zvýšenie presnosti a komfortu varenia. Model CSC-20 CT je určený pre profesionálne kuchyne a umožňuje dokonalú prípravu potravín vďaka stabilnému spracovaniu pri nízkych teplotách, čo zaručuje vynikajúce výsledky z hľadiska chuti a štruktúry.

Funkčnosť a presnosť

Zariadenie je vybavené mikroprocesorovým systémom regulácie teploty s digitálnym displejom, ktorý zabezpečuje presnú reguláciu v rozsahu 25 - 99 °C s presnosťou +/- 0,1 °C. Model CSC-20 CT navyše obsahuje teplotnú sondu jadra, ktorá umožňuje presné monitorovanie teploty vo vnútri misky. Funkcia 3-stupňového ovládania programu s pamäťou a časovačom umožňuje uložiť nastavenia, čo výrazne zlepšuje prácu v kuchyni a zaručuje opakovateľnosť dokonalých výsledkov.

Pohodlnosť používania

Model CSC-20 CT má bezúdržbovú konštrukciu a zabudovaný odtok vody, čo uľahčuje každodenné používanie a údržbu zariadenia. Bezpečnostná funkcia chodu na sucho chráni zariadenie pred poškodením v prípade nedostatku vody vo výlevke, čím zvyšuje bezpečnosť prevádzky a životnosť jednotky.

Výkon a odolnosť

Zariadenie je kompatibilné s nádobami GN 1/1 a je vybavené 20-litrovou vaňou, ktorá umožňuje variť väčšie porcie naraz. Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele (INOX) zaručuje trvanlivosť, odolnosť voči korózii a jednoduchú údržbu.

Zhrnutie

Sous Vide CSC-20 CT od spoločnosti Vac-Star je ideálny pre profesionálov a nadšencov varenia sous-vide, ktorí chcú presnú reguláciu teploty a pokročilé funkcie, ako je napríklad sonda do jadra a programovateľné nastavenia.