Šokový schladzovač 5xGN1/1, 20 kg/cyklus, 1.42 kW, 75x74x85 cm | HENDI 232170

Popis

Šokový schladzovač 5xGN1/1, 20 kg/cyklus, 1.42 kW HENDI 232170

Šokový schladzovač je profesionálne zariadenie určené na rýchle chladenie a mrazenie jedál. Jeho najväčšími prednosťami sú vysoký výkon a možnosť spracovania až 20 kg potravín v jednom cykle. Ideálne sa hodí do reštaurácií, hotelov, cateringových služieb a ďalších gastronomických prevádzok, kde záleží na kvalite, bezpečnosti a rýchlej organizácii práce.

Charakteristické vlastnosti

• Univerzálnosť použitia – zariadenie je prispôsobené pre GN 1/1 nádoby aj pekárenské plechy 600x400 mm, čo umožňuje flexibilné využitie v rôznych kuchyniach.
• Vysoká účinnosť chladenia a mrazenia – schladí až 20 kg jedla na +3°C za 90 minút a zmrazí až 15 kg na -18°C za 240 minút, pričom zachováva kvalitu a čerstvosť produktov.
• Hygiena a jednoduché čistenie – komora je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele so zaoblenými rohmi, čo uľahčuje udržiavanie čistoty.
• Pokročilé ovládanie – elektronický panel uľahčuje kontrolu parametrov a jednobodová sonda umožňuje presné meranie teploty.
• Bezpečnosť potravín – rýchle chladenie znižuje riziko množenia baktérií v súlade s požiadavkami HACCP.

Technická špecifikácia

• Kapacita: 5 GN 1/1 – umožňuje spracovanie viacerých nádob alebo plechov naraz.
• Množstvo chladených produktov: 20 kg/cyklus – efektívne chladenie veľkých dávok jedla.
• Množstvo mrazených produktov: 15 kg/cyklus – rýchle mrazenie väčšieho množstva potravín.
• Čas chladenia: 90 min – rýchly proces chladenia na +3°C.
• Čas mrazenia: 240 min – efektívne zmrazenie na -18°C.
• Vnútorné rozmery: 61x41x41 cm – priestranná komora s vodiacimi lištami.
• Vonkajšie rozmery: 75x74x85 cm – kompaktné rozmery pre jednoduché umiestnenie v kuchyni.
• Výkon: 1.42 kW – úsporná prevádzka pri vysokej výkonnosti.
• Napájanie: 230 V – štandardné pripojenie do elektrickej siete.
• Hmotnosť: 71 kg – pevná a stabilná konštrukcia.

Použitie a konštrukcia

Šokový schladzovač HENDI bol navrhnutý s ohľadom na intenzívne využitie v gastronómii. Komora a plášť sú vyrobené z odolnej nerezovej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť zariadenia a jednoduchú údržbu hygieny. Zaoblené rohy uľahčujú čistenie a vodiace lišty umožňujú pohodlné umiestnenie GN nádob alebo plechov. Hrubá polyuretánová izolácia zabezpečuje stabilnú vnútornú teplotu a automatické dovieranie dverí zvyšuje komfort práce a bezpečnosť uskladnených jedál.

Prečo sa oplatí vybrať tento produkt?

Šokový schladzovač HENDI je výbornou voľbou pre každého, kto si cení spoľahlivosť, výkon a bezpečnosť potravín. Zaručuje rýchle chladenie a mrazenie veľkých dávok produktov, čo umožňuje zachovať ich čerstvosť, chuťové vlastnosti a výživovú hodnotu. Jednoduchá obsluha, pokročilé funkcie a robustná konštrukcia robia z tohto zariadenia ideálneho pomocníka pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky.