Šokový chladič 15xGN1/1, 45 kg/cyklus, 1.82 kW, 400 V | ARKTIC 232491

Popis

Šokový schladzovač 15xGN1/1, 45 kg/cyklus, 1.82 kW ARKTIC 232491

Šokový schladzovač ARKTIC 232491 je profesionálne gastronomické zariadenie určené na rýchle chladenie alebo mrazenie veľkého množstva jedál. Jeho najdôležitejšie prednosti sú veľká kapacita umožňujúca obsluhu až 15 GN 1/1 nádob a vysoký výkon, ktorý umožňuje ochladiť až 45 kg produktov v jednom cykle. Schladzovač je ideálny do reštaurácií, hotelov, cateringových spoločností a všade tam, kde je kľúčová kvalita a bezpečnosť skladovania potravín.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele – vnútorná komora aj vonkajší plášť sú vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje trvácnosť a ľahkú údržbu čistoty.
• Vysoký výkon chladenia a mrazenia – zariadenie umožňuje ochladiť až 45 kg produktov na +3°C za 90 minút alebo zmraziť až 35 kg na -18°C za 240 minút.
• Pokročilý chladiaci systém – schladzovač má nútenú cirkuláciu vzduchu a výkonný chladiaci systém, ktorý umožňuje rýchle a rovnomerné chladenie aj mrazenie produktov.
• Elektronický ovládací panel – intuitívne ovládanie a kontrola prevádzkových parametrov vrátane možnosti nastavenia času alebo cieľovej teploty.
• Bezpečnosť potravín – rýchle chladenie v súlade s normami HACCP zabraňuje množeniu baktérií a umožňuje zachovať kvalitu, chuť a výživové hodnoty jedál.

Technická špecifikácia

• Kapacita komory: 15x GN 1/1 alebo 15x plechov 600x400 mm – umožňuje súčasné chladenie alebo mrazenie veľkého množstva produktov.
• Vnútorné rozmery: 61 x 41 x 112 cm – priestranná komora uľahčuje nakladanie a vykladanie nádob.
• Vonkajšie rozmery: 75 x 74 x 185 cm – kompaktná konštrukcia pri veľkej kapacite.
• Výkon: 1.82 kW – energeticky úsporná prevádzka pri vysokom výkone.
• Napájanie: 400 V – pripojenie na trojfázovú inštaláciu zaručuje stabilnú prevádzku zariadenia.
• Doba chladenia: 90 minút – rýchle zníženie teploty na +3°C.
• Doba mrazenia: 240 minút – efektívne mrazenie na -18°C.
• Výkon chladenia: 45 kg/cyklus – ideálne pre veľké kuchyne a gastronomickú výrobu.
• Výkon mrazenia: 35 kg/cyklus – umožňuje efektívnu prípravu produktov na dlhodobé skladovanie.
• Hmotnosť: 120 kg – stabilná konštrukcia zaručuje bezpečnú prevádzku aj pri veľkom zaťažení.

Použitie a konštrukcia

Šokový schladzovač ARKTIC 232491 je navrhnutý na intenzívne každodenné používanie v profesionálnych kuchyniach. Je vybavený vodičmi na GN 1/1 nádoby aj pekárenské plechy a jeho vnútro má zaoblené rohy, čo výrazne uľahčuje udržiavanie čistoty a vysokej hygieny. Hrubá vrstva polyuretánovej izolácie zaručuje výborné tepelné vlastnosti, zatiaľ čo automaticky doťahujúce sa dvere s magnetickým tesnením predchádzajú tepelným stratám. Zariadenie pracuje spoľahlivo aj pri vysokých okolitých teplotách do +43°C, vďaka čomu je vhodné do každej profesionálnej kuchyne.

Prečo sa oplatí vybrať tento produkt?

ARKTIC 232491 je šokový schladzovač, ktorý splní požiadavky aj tých najnáročnejších používateľov v gastronomickom sektore. Rýchlosť práce, odolnosť prevedenia a pokročilá technológia chladenia zaručujú bezpečnosť a najvyššiu kvalitu uskladnených jedál. Je to investícia, ktorá umožní optimalizovať procesy v kuchyni, postarať sa o čerstvosť podávaných pokrmov a splniť prísne hygienické normy. Výberom tohto modelu získavate istotu spoľahlivej prevádzky a dlhoročnej spokojnosti s používaním.