Pracovná doska PNM8FL7 s podstavcom Mosaico 74 80x45x90 cm | TECNOINOX 716114

Popis

O značke Tecnoinox

Tecnoinox je taliansky výrobca profesionálneho kuchynského vybavenia pre gastronómiu, ktorý od roku 1984 dodáva pevné a spoľahlivé zariadenia do reštaurácií, hotelov, barov, jedální a ďalších prevádzok HoReCa. Značka Tecnoinox sa špecializuje na komplexné riešenia pre profesionálne kuchyne – od modulárnych kuchynských zostáv, cez tepelné zariadenia, až po konvektomaty, salamandre a doplnkové vybavenie pracovísk. Filozofia značky Tecnoinox je založená na vytváraní výkonných, odolných a jednoducho ovládateľných riešení, ktoré reagujú na každodenné potreby šéfkuchárov, reštauratérov a profesionálov z gastronomického odvetvia. Zariadenia tejto značky sú navrhnuté s dôrazom na intenzívnu prevádzku, ergonómiu práce a maximálne využitie priestoru v kuchyni. Výberom značky Tecnoinox investujete do vybavenia, na ktoré sa môžete každý deň spoľahnúť a ktoré spája taliansku kvalitu spracovania s praktickým prístupom ku gastronómii.

Rad Mosaico

Séria Mosaico (dostupná vo verziách s hĺbkou 90 a 74 cm) predstavuje inovatívny koncept kompaktívneho centrálneho ostrova. Spája profesionálny výkon s flexibilitou a konkurencieschopnosťou charakteristickou pre modulárne kuchyne. Inovatívna konštrukcia poskytuje úplnú voľnosť pri individuálnej konfigurácii pracovného priestoru a umožňuje optimálne využiť každý centimeter plochy bez akýchkoľvek kompromisov v oblasti funkčnosti či prevádzkových parametrov. Vďaka tomu možno priestorové obmedzenia premeniť na jedinečné prednosti profesionálnej kuchyne.

Pracovné dosky, bočné panely, dvere a ovládacie panely zariadení z radu Mosaico boli vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zvolenej pre jej výnimočnú pevnosť a odolnosť proti korózii. Použitie materiálov najvyššej triedy s vhodne zvolenou hrúbkou zaručuje šéfkuchárom pevnosť, dlhú životnosť a stabilitu parametrov aj pri najnáročnejších kulinárskych úlohách.

Pri navrhovaní radu Mosaico kládla značka Tecnoinox osobitný dôraz na bezpečnosť používania. Všetky zariadenia z tejto série majú certifikáciu CE a plynové modely navyše spĺňajú prísne normy nemeckej certifikačnej organizácie DVGW. To zaručuje úplný súlad s najnáročnejšími európskymi normami a zároveň poskytuje personálu istotu bezpečného a komfortného pracovného prostredia.

Pracovná doska PNM8FL7 s podstavou Mosaico 74 80x45x90 cm TECNOINOX 716114

Profesionálna pracovná doska s otvorenou podstavou je praktickým vybavením gastronomického zázemia, vytvoreným na každodennú prácu v intenzívne využívanej kuchyni. Model s rozmermi 80 x 45 x 90 cm ponúka pohodlnú plochu na prípravu surovín, odkladanie riadu alebo organizáciu pracoviska a vďaka spodnej polici umožňuje lepšie využiť dostupný priestor. Ide o riešenie vhodné do reštaurácií, jedální, barov a ďalších prevádzok, kde sú dôležité odolnosť, jednoduchá údržba čistoty a efektívna organizácia práce.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele – konštrukcia prispôsobená na profesionálne používanie, odolná voči typickým podmienkam v gastronómii a pohodlná na každodennú údržbu.
• Otvorená podstava – zabezpečuje voľný prístup do priestoru pod doskou, čo uľahčuje rýchle siahnutie po potrebnom príslušenstve alebo riade.
• Spodná polica – zvyšuje funkčnosť pracoviska tým, že poskytuje dodatočný priestor na uloženie potrebného vybavenia.
• Kompaktná forma – doska sa dobre uplatní v technologických zostavách s obmedzenou hĺbkou bez toho, aby sa muselo vzdať praktickej pracovnej plochy.
• Hrúbka plechu 1,5 mm – prispieva k primeranej tuhosti a stabilite konštrukcie pri intenzívnej prevádzke.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – produkt pripravený na nasadenie v profesionálnej kuchyni.
• Rad: Mosaico 74 – séria určená pre modulárne a ergonomické gastronomické riešenia.
• Dĺžka: 80 cm – poskytuje pohodlnú plochu na každodenné prípravné práce.
• Šírka: 45 cm – praktická hĺbka uľahčujúca umiestnenie v menších pracovných priestoroch.
• Výška: 90 cm – štandardná pracovná výška podporujúca pohodlie personálu.
• Rozmery (dĺ.; šír.; výš.): 40 x 45 x 90 cm – parameter uvedený výrobcom v technických údajoch.
• Počet políc: 1 – jeden dodatočný úložný priestor pod doskou.
• Spodná polica: áno – miesto na podradný riad, nádoby alebo príslušenstvo.
• Skrinka posuvné dvere: nie – podstava zostáva otvorená pre jednoduchý prístup.
• Skrinka otváracie dvere: nie – model nemá uzavretý spodný priestor.
• Hrúbka plechu: 1,5 mm – dôležitý parameter ovplyvňujúci odolnosť celej konštrukcie.
• Čistá hmotnosť: 24,5 cm – hodnota uvedená v parametroch produktu.
• Hrubá hmotnosť: 37 kg – celková hmotnosť s prepravným obalom.

Použitie v gastronomickej kuchyni

Pracovná doska PNM8FL7 sa osvedčí ako univerzálne pracovisko na prípravu produktov, kompletovanie polotovarov, odkladanie drobného vybavenia a organizáciu práce v zázemí. Vďaka kompaktným rozmerom môže slúžiť ako pomocné pracovné miesto v užších technologických zostavách alebo dopĺňať hlavné prípravné zóny. Otvorený priestor pod doskou umožňuje mať najpotrebnejšie prvky na dosah ruky, čo urýchľuje plnenie každodenných kuchynských úloh.

Konštrukcia a vyhotovenie

Konštrukcia bola navrhnutá s ohľadom na stabilnú oporu pracovnej dosky a pohodlie používania v profesionálnom prostredí. Nehrdzavejúca oceľ použitá na výrobu pracoviska podporuje zachovanie hygieny a dobre znáša intenzívne používanie. Otvorená forma podstavy uľahčuje udržiavanie poriadku a prítomnosť spodnej police zlepšuje funkčnosť bez nadmerného zastavania priestoru. Ide o praktické riešenie pre prevádzky, ktoré očakávajú jednoduché, odolné a ergonomické vybavenie.

Prečo si vybrať tento model

Tento model bude dobrou voľbou pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú odolnú a praktickú pracovnú dosku s dodatočným úložným priestorom. Spája kompaktné rozmery, funkčnú otvorenú podstavu a pevné vyhotovenie, vďaka čomu pomáha lepšie zorganizovať pracovný priestor a zvýšiť komfort personálu pri každodenných povinnostiach.