Podstavec s elektrickou rúrou, pod nadstavbový prvok Tecno60, Tecno65, 105x57,5x60 cm | TECNOINOX 126049

Popis

Podstavec s elektrickou rúrou, pre nadstavbový prvok Tecno60, Tecno65, 105x57.5x60 cm TECNOINOX 126049

Ide o profesionálny podstavec so zabudovanou elektrickou rúrou, určený na spoluprácu s nadstavbovými zariadeniami zo série Tecno60 a Tecno65. Spája funkciu stabilnej základne pre ohrievacie moduly s praktickou konvekčnou rúrou GN 1/1, vďaka čomu umožňuje lepšie využiť pracovný priestor. Uplatní sa v gastronomických kuchyniach, reštauráciách, baroch a zariadeniach spoločného stravovania, kde sú dôležité kompaktné riešenie, pohodlie pri práci a dodatočný priestor na pečenie.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Integrovaná elektrická rúra – umožňuje súčasné používanie nadstavbového zariadenia na hornej časti aj pečiacej komory v spodnej časti zostavy.
• Kompatibilita s nadstavbovými modulmi – podstavec bol navrhnutý špeciálne na konfiguráciu so zariadeniami Tecno60 a Tecno65 v modulárnych zostavách.
• Formát GN 1/1 – uľahčuje prácu v profesionálnej kuchyni a umožňuje používanie obľúbených gastronomických tácok so štandardizovanými rozmermi.
• Nehrdzavejúca oceľ – bočné panely a ovládacia zóna sú odolné voči intenzívnemu používaniu a ľahko sa udržiavajú v čistote.
• Systém modulárnej zástavby – umožňuje estetické a funkčné prepojenie s ostatnými prvkami technologickej línie.
• Široký rozsah teplôt – umožňuje prispôsobiť pracovné podmienky rúry rôznym použitiam, od jemného ohrievania až po intenzívne pečenie.

Technická špecifikácia

• Elektrická rúra: áno – zariadenie je vybavené spodnou pečiacou komorou s elektrickým napájaním.
• Výkon rúry: 2,5 kW – vhodný na každodennú prevádzku v profesionálnom gastronomickom zázemí.
• Celkový výkon: 2,5 kW – hodnota určujúca celkovú energetickú náročnosť zariadenia.
• Elektrický výkon: 2,5 kW – parameter dôležitý pri plánovaní napájacej inštalácie.
• Napájanie: 230 V – štandardné napätie uľahčujúce pripojenie v mnohých gastronomických prevádzkach.
• Frekvencia: 50/60 Hz – umožňuje prevádzku v súlade s typickými parametrami elektrickej siete.
• Napätie: 220–240 V – pracovný rozsah pre správnu činnosť rúry.
• Kapacita tácok: 4 ks GN 1/1 – poskytuje priestor na niekoľko úrovní pripravovaných jedál.
• Rozmery rúry: 62 x 41,5 x 30,5 cm – určujú využiteľný priestor pečiacej komory.
• Rozmery pečiacej komory: 62 x 41,5 x 30,5 cm – umožňujú posúdiť vhodnosť nádob a tácok.
• Rozmer rúry: GN 1/1 – formát zodpovedajúci profesionálnemu gastronomickému štandardu.
• Vodiace lišty: 4 ks – umožňujú pohodlné rozmiestnenie tácok na viacerých úrovniach.
• Zvislá vzdialenosť medzi táckami: 1 x 8 + 2 x 5 cm – poskytuje flexibilitu pri príprave produktov rôznej výšky.
• Rozsah teplôt rúry: 0–275°C – umožňuje realizovať rôzne tepelné procesy.
• Minimálny prierez napájacieho kábla: 3 x 1,5 mm² – dôležitá informácia pre správnu montáž zariadenia.
• Časovač (minútka): 0–50 min – uľahčuje kontrolu času pečenia.
• Rozmery (dĺž.; šír.; výš.): 105 x 65 x 65,4 cm – určujú priestor potrebný na umiestnenie zariadenia.
• Stav: nový – produkt je úplne nový a pripravený na uvedenie do prevádzky.
• Hmotnosť: 65 kg – udáva netto hmotnosť zariadenia.
• Hrubá hmotnosť: 77 kg – zahŕňa hmotnosť produktu spolu s prepravným obalom.

Praktické využitie v kuchyni

Tento model bol vytvorený pre prevádzky, ktoré chcú maximálne využiť miesto v kuchynskej zostave. Umiestnenie nadstavbového zariadenia na stabilný podstavec a súčasné využívanie rúry umiestnenej nižšie umožňuje zefektívniť organizáciu práce. Takáto konštrukcia sa osvedčí všade tam, kde sa pripravujú jedlá vyžadujúce ohrievanie, zapekanie, pečenie alebo udržiavanie správnej teploty tepelného spracovania.

Konštrukcia a vyhotovenie

Korpus bol prispôsobený na intenzívne používanie v gastronómii. Vonkajšie prvky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele podporujú udržiavanie hygieny a dobre znášajú každodenný kontakt s vysokou teplotou aj intenzívnu prevádzku. Premyslená forma podstavca umožňuje umiestnenie vhodných nadstavbových modulov a systém modulárneho spájania uľahčuje začlenenie zariadenia do väčšej kuchynskej línie.

Funkčnosť rúry

Zabudovaná konvekčná rúra GN 1/1 zvyšuje pracovné možnosti pracoviska bez potreby zaberania ďalšieho miesta samostatným zariadením. Štyri vodiace lišty umožňujú pohodlné rozmiestnenie tácok a rozsah teplôt do 275°C poskytuje veľkú voľnosť pri príprave rôznych jedál. Minútka podporuje kontrolu procesu tepelnej úpravy, čo sa premieta do väčšieho pohodlia a opakovateľnosti práce.

Prečo si vybrať tento model

Ide o riešenie pre profesionálov, ktorí hľadajú spojenie pevného podstavca pre nadstavbové zariadenia s praktickou elektrickou rúrou. Model TECNOINOX 126049 pomáha šetriť miesto, usporadúva pracovisko a zvyšuje funkčnosť kuchyne. Výberom tohto produktu získate odolnú konštrukciu, súlad s profesionálnym štandardom GN 1/1 a pohodlie pri každodennom používaní v náročnom gastronomickom prostredí.