Plynový sporák stolný 6-horákový PC105G/6 Tecno60, 105x60x30 cm, 19.8 kW | TECNOINOX 113003

Popis

Plynový stolný sporák 6-horákový PC105G/6 Tecno60, 105x60x30 cm, 19,8 kW TECNOINOX 113003

Profesionálny plynový stolný sporák zo série Tecno60 je výkonné zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v gastronómii. Model je vybavený 6 dvojkorunkovými horákmi, ktoré ponúkajú celkový výkon 19,8 kW, ako aj kompaktnú stolnú konštrukciu s rozmermi 105x60x30 cm. Uplatní sa v reštauráciách, baroch, zariadeniach spoločného stravovania a všade tam, kde je potrebná rýchla a presná tepelná úprava viacerých pokrmov súčasne.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Šesť plynových horákov – umožňujú súčasnú prípravu viacerých jedál, čo výrazne zrýchľuje prácu kuchyne pri väčšom zaťažení.
• Dvojkorunkové horáky – zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla pod nádobou, čo uľahčuje varenie, smaženie a ohrievanie produktov s rôznou požadovanou intenzitou ohrevu.
• Rôzny výkon horákov – usporiadanie 3x3 kW a 3x3,6 kW umožňuje zvoliť ohrevné miesto podľa veľkosti hrnca a druhu pripravovaného pokrmu.
• Pracovná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – odolný a hygienický pracovný povrch dobre znáša každodenné používanie v podmienkach profesionálnej kuchyne.
• Zaoblené rohy a lisovaný povrch – uľahčujú udržiavanie čistoty a pomáhajú obmedziť hromadenie nečistôt na ťažko prístupných miestach.
• Piezoelektrické zapaľovanie – umožňuje pohodlné a rýchle spustenie horákov bez potreby použitia externého zdroja ohňa.
• Poistka s termočlánkom – zvyšuje bezpečnosť používania kontrolou plameňa a prerušením prívodu plynu v prípade jeho zhasnutia.
• Liatinové, smaltované rošty – stabilne podopierajú nádoby a dobre odolávajú kontaktu s vysokou teplotou aj intenzívnej prevádzke.

Technická špecifikácia

• Druh napájania: plynové – zariadenie je prispôsobené na prevádzku s plynovou inštaláciou.
• Druh plynu: zemný plyn G20 – štandardná konfigurácia vhodná pre typické rozvody zemného plynu.
• Počet horákov: 6 ks – umožňuje viesť niekoľko procesov varenia súčasne.
• Typ horákov: dvojkorunkové – konštrukcia podporujúca efektívny prenos tepla.
• Výkon horákov: 3x3 kW + 3x3,6 kW – sada výkonov prispôsobená rôznym kulinárskym použitiam.
• Plynový výkon: 19,8 kW – vysoký tepelný výkon pre profesionálnu prevádzku.
• Celkový výkon: 19,8 kW – celkový potenciál zariadenia pri plnom využití horákov.
• Rad zariadení: Tecno60 – séria určená pre profesionálne technologické zostavy.
• Rúra: nie – model plní funkciu varnej dosky bez spodnej rúrovej komory.
• Montáž: 146031 – označenie súvisiace s montážou produktu.
• Celkové rozmery (dĺ.; šír.; výš.): 105x60x30 cm – formát vhodný na umiestnenie na podstavec, pracovnú dosku alebo do kuchynskej zostavy.
• Čistá hmotnosť: 29,5 kg – hmotnosť samotného zariadenia.
• Hrubá hmotnosť: 40 kg – hmotnosť produktu spolu s transportným obalom.

Prispôsobená na prácu v gastronómii

Tento model bol navrhnutý pre prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivý zdroj tepla v obmedzenom pracovnom priestore. Stolná forma poskytuje veľkú voľnosť pri organizácii pracoviska a umožňuje jednoducho začleniť zariadenie do existujúcej technologickej zostavy. Šesť nezávislých ohrevných zón uľahčuje súčasnú prípravu omáčok, polievok, príloh, hlavných jedál a polotovarov bez potreby presúvania sa medzi samostatnými zariadeniami.

Pevná konštrukcia a pohodlie pri používaní

Korpus a vonkajšie prvky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo podporuje udržiavanie hygieny a zabezpečuje dobrú odolnosť voči intenzívnemu používaniu. Pracovná doska bola hlboko lisovaná, vďaka čomu je jej povrch praktickejší pri každodennej práci a ľahšie sa čistí. Smaltované liatinové rošty stabilne podopierajú nádoby a hliníkové prvky horákov podporujú efektívny prenos tepla. Celok dopĺňajú bočné oceľové panely a malé nožičky, ktoré pomáhajú správne ustaviť zariadenie.

Bezpečnosť a funkčnosť

Sporák je vybavený piezoelektrickým zapaľovaním, čo zjednodušuje spustenie každého horáka. Použitý termočlánok zvyšuje bezpečnosť práce a plynové ventily s kohútikmi umožňujú pohodlné ovládanie plameňa. Štandardne je zariadenie pripravené na napájanie zemným plynom G20 a konštrukcia predpokladá možnosť prispôsobenia iným inštalačným podmienkam výmenou trysiek. Toto riešenie je obzvlášť užitočné v gastronomických prevádzkach s rôznorodou technickou infraštruktúrou.

Prečo sa oplatí

Plynový stolný sporák TECNOINOX PC105G/6 je dobrou voľbou pre profesionálov, ktorí očakávajú vysoký výkon, funkčné usporiadanie 6 horákov a odolnú konštrukciu prispôsobenú na každodennú prevádzku. Spája pohodlie pri používaní, bezpečnosť a jednoduchú údržbu čistoty, vďaka čomu sa osvedčí ako spoľahlivé vybavenie gastronomického zázemia.