Plynový lávový gril na otvorenej skrinke 10 kW, plocha dosky 62 × 36 cm | TECNOINOX 313207

Popis

Lávový gril TECNOINOX 313207 z radu zariadení T-90 je profesionálny nástroj na grilovanie, určený pre náročné kuchyne v reštauráciách, hoteloch a zariadeniach spoločného stravovania. Vybavený jednou grilovacou zónou a otvorenou skrinkou, spája funkčnosť s odolnosťou konštrukcie.

Princíp fungovania

Gril funguje na princípe ohrievania lávových kameňov pomocou plynových horákov. Rozohriate kamene vďaka svojej pórovitej štruktúre účinne akumulujú a rovnomerne odovzdávajú teplo, čím zabezpečujú stálu teplotu grilovania. Vďaka tomu sa jedlá pripravujú rovnomerne, s charakteristickou grilovanou arómou, bez priameho kontaktu s plameňom.

Výkon a funkčnosť

Model s výkonom 10 kW ponúka grilovanie na ploche 62×36 cm. Rošt z nehrdzavejúcej ocele je výškovo nastaviteľný, čo umožňuje kontrolovať intenzitu tepelnej úpravy. Zariadenie je vybavené odnímateľným ochranným krytom proti tuku, roštom a lávovými kameňmi – čo výrazne uľahčuje čistenie. Otvorená spodná skrinka umožňuje pohodlné uskladnenie kuchynského príslušenstva.

Konštrukcia a bezpečnosť

Gril je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaručuje dlhú životnosť, odolnosť proti korózii a jednoduché udržiavanie hygieny. Odnímateľné prvky umožňujú rýchlu demontáž a čistenie. Konštrukcia grilu v súlade s radom T-90 umožňuje jeho jednoduché kombinovanie s ďalšími zariadeniami v kuchynskej zostave.

Najdôležitejšie vlastnosti

• ohrievanie lávových kameňov plynovými horákmi

• rovnomerné odovzdávanie tepla a stabilná teplota

• rošt z nehrdzavejúcej ocele s nastaviteľnou výškou

• odnímateľný ochranný kryt proti tuku a rošt

• otvorená spodná skrinka

• vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

• súčasť modulárneho radu Tecno90

Gril TECNOINOX 313207 je spoľahlivé zariadenie pre profesionálnu gastronómiu, ktoré vďaka technológii lávových kameňov ponúka kvalitu, odolnosť a vynikajúce výsledky grilovania.