Plynová panvica na vyprážanie 20 kW - objem 80 l, elektricky výklopná | TECNOINOX 313180

Popis

Plynová cateringová panvica TECNOINOX 313180 s objemom 80 litrov je moderný spotrebič pre profesionálne cateringové kuchyne, stravovacie zariadenia a centrálne kuchyne. Vďaka vysokému výkonu 20 kW a elektrickému systému naklápania zaručuje účinnosť, pohodlie a bezpečnosť aj počas najintenzívnejších procesov varenia a vyprážania.

Výkon a odolnosť

Konštrukcia jednotky vychádza z radu TECNO90, modulárneho systému zostaveného z vysokokvalitných komponentov: lisovanej hornej časti s hrúbkou 2 mm AISI 304 a vnútorných komponentov odolných voči korózii. Panvica je vybavená vekom z nehrdzavejúcej ocele s ergonomickou rukoväťou na podporu procesu dusenia a udržiavania teploty.

Funkčnosť a bezpečnosť

Model 313180 má elektrický systém sklápania pracovnej misy, ktorý umožňuje pohodlné a bezpečné vyprázdňovanie obsahu. Rúrkový horák zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celom povrchu misy. Vďaka presnému plynovému ventilu možno presne nastaviť intenzitu ohrevu.

Hygiena a jednoduché čistenie

Lisovaná misa so zaoblenými rohmi a hladkým povrchom uľahčuje každodennú údržbu. Okrem toho je zariadenie vybavené vyprázdňovacou hubicou a odnímateľným vyklápacím systémom, čo výrazne urýchľuje proces údržby a čistenia.

Ďalšie informácie:

• Materiál: nerezová oceľ AISI 304

• Napájanie: zemný plyn alebo LPG

• Spotreba plynu: 2,10 m³/h

• Systém naklápania: elektrický

Aplikácia

Prístroj je ideálny na prípravu veľkého množstva duseného mäsa, omáčok, dusenej zeleniny, ryže alebo vyprážaných jedál. Je ideálny do nemocničných, hotelových a vojenských kuchýň - všade tam, kde záleží na efektivite, spoľahlivosti a ergonómii.