Plynová panvica na vyprážanie 20 kW - objem 80 l, elektricky výklopná | TECNOINOX 313180

Popis

Plynová gastronomická panvica TECNOINOX 313180 s objemom 80 litrov je pokročilé zariadenie určené pre profesionálne gastronomické kuchyne, zariadenia spoločného stravovania a centrálne kuchyne. Vďaka vysokému výkonu 20 kW a elektrickému systému naklápania zabezpečuje efektivitu, komfort pri práci a bezpečnosť aj počas najintenzívnejších procesov varenia a smaženia.

Výkon a odolnosť

Konštrukcia zariadenia je založená na rade TECNO90 – modulárnom systéme vyrobenom z vysokokvalitných komponentov: lisovanej pracovnej dosky z AISI 304 s hrúbkou 2 mm a vnútorných prvkov odolných proti korózii. Panvica je vybavená pokrievkou z nehrdzavejúcej ocele s ergonomickou rukoväťou, ktorá podporuje proces dusenia a udržiavania teploty.

Funkčnosť a bezpečnosť

Model 313180 má elektrický systém naklápania pracovnej nádoby, ktorý umožňuje pohodlné a bezpečné vyprázdňovanie obsahu. Rúrkový horák zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche nádoby. Vďaka presnému plynovému ventilu je možné presne regulovať intenzitu ohrevu.

Hygiena a jednoduché čistenie

Lisovaná nádoba so zaoblenými rohmi a hladkými povrchmi uľahčuje každodenné udržiavanie čistoty. Zariadenie je navyše vybavené výpustou na vyprázdňovanie a odnímateľným systémom naklápania, čo výrazne urýchľuje proces údržby a čistenia.

Dodatočné informácie:

• Materiál: nehrdzavejúca oceľ AISI 304

• Napájanie: zemný plyn alebo LPG

• Spotreba plynu: 2,10 m³/h

• Systém naklápania: elektrický

Použitie

Zariadenie je ideálne na prípravu veľkého množstva gulášov, omáčok, dusenej zeleniny, ryže či smažených jedál. Výborne sa osvedčuje v nemocničných, hotelových aj vojenských kuchyniach – všade tam, kde sú dôležité výkon, spoľahlivosť a ergonómia.