Plynová grilovacia platňa, liatinová, hladká, 60x40 cm, 6,4 kW | ROLLER GRILL PSF 600 G

Popis

Plynová grilovacia platňa, liatinová, hladká, 60x40 cm, 6,4 kW ROLLER GRILL PSF 600 G

Plynová grilovacia platňa ROLLER GRILL PSF 600 G je profesionálne zariadenie určené na intenzívne smaženie a grilovanie v gastronomických prevádzkach. Model je vybavený hladkou liatinovou pracovnou plochou s rozmermi 60 x 40 cm, dvoma nezávisle ovládanými horákmi a výkonom 6,4 kW, čo sa premieta do efektívnej prevádzky a rovnomerného nahrievania. Ide o praktické riešenie na prípravu mäsa, burgerov, zeleniny, rýb, vajec či teplých sendvičov.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Hladká liatinová platňa – dobre akumuluje teplo a stabilne ho odovzdáva, čím podporuje rovnomerné smaženie rôznych produktov.
• Plynové napájanie – umožňuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty a pohodlné používanie v profesionálnych kuchyniach.
• Dva nezávislé horáky – umožňujú samostatné ovládanie zón ohrevu, čo uľahčuje súčasnú prípravu rôznych jedál.
• Maximálna teplota do 300 ºC – vhodná na jemné zohrievanie aj intenzívne opekanie.
• Vyberateľná zásuvka na tuk – zachytáva šťavy a tuk počas prevádzky, čím pomáha udržiavať čistotu pracoviska.
• Poistka s termočlánkom – zvyšuje bezpečnosť používania tým, že pri zhasnutí plameňa uzavrie prívod plynu.
• Piezoelektrické zapaľovanie – uľahčuje spustenie zariadenia bez potreby použitia externého zdroja ohňa.

Technická špecifikácia

• Druh napájania: plynové – zariadenie je prispôsobené na prevádzku s plynovou inštaláciou.
• Typ platne: hladká – vhodná na smaženie produktov vyžadujúcich plný kontakt s ohrievacou plochou.
• Rozsah teploty: do 300 ºC – umožňuje prispôsobiť podmienky tepelnej úpravy typu pripravovaného pokrmu.
• Rozmery platne: 60 x 40 cm – poskytujú pohodlný pracovný priestor na každodenné používanie.
• Celkové rozmery: 60 x 47,5 x 23 cm – formát vhodný na umiestnenie na pracovnej linke alebo kuchynskom stanovišti.
• Výkon: 6,4 kW – zaručuje efektívne nahrievanie a plynulú prevádzku počas špičky.
• Hmotnosť: 27 kg – svedčí o robustnej konštrukcii a stabilite zariadenia.

Využitie v gastronómii

Model PSF 600 G bol navrhnutý pre gastronomické prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivú platňu na každodennú prácu. Výborne sa osvedčí v reštauráciách, baroch, food truckoch, bistrách aj bufetoch. Hladký povrch umožňuje prípravu jedál bez typických drážok, preto je obzvlášť užitočný pri smažení burgerov, filetov, klobások, zeleniny, palaciniek, vajec či opekaných príloh a doplnkov.

Konštrukcia a obsluha

Zariadenie má odolnú liatinovú ohrievaciu platňu a dva horáky s nezávislou reguláciou, čo umožňuje flexibilne riadiť teplotu na pracovnej ploche. Takáto konštrukcia uľahčuje súčasné smaženie produktov vyžadujúcich rôznu intenzitu ohrevu. Ovládanie prebieha pomocou regulačných gombíkov a piezoelektrického zapaľovača. Ďalšou výhodou je možnosť manuálneho zapálenia v núdzovej situácii. Pri každodennom používaní zohráva dôležitú úlohu aj vysúvateľný žliabok na tuk, ktorý zjednodušuje čistenie a zvyšuje komfort práce.

Prečo sa oplatí

ROLLER GRILL PSF 600 G je voľbou pre profesionálov, ktorí očakávajú robustnú grilovaciu platňu so stabilným ohrevom, veľkou pracovnou plochou a pohodlnou reguláciou teploty. Liatinová platňa, dva nezávislé horáky a praktické riešenia zvyšujúce bezpečnosť a jednoduchosť obsluhy robia zo zariadenia vhodnú voľbu pre intenzívne fungujúce gastronomické prevádzky. Ide o vybavenie, ktoré spája výkon, odolnosť a funkčnosť potrebnú pri každodennej príprave jedál.