Pec na pizzu Basic XXL 66, elektrický, 2-komorový, 12x35 cm | HENDI 226995

Popis

Elektrická pizza pec Basic XXL 66, dvojkomorová, 12x35 cm HENDI 226995

Profesionálna pizza pec Basic XXL 66 značky HENDI je zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v gastronomických prevádzkach, ako sú pizzerie, reštaurácie či rýchle občerstvenia. Vybavená dvoma nezávislými komorami na pečenie a šamotovým kameňom umožňuje súčasnú prípravu až 12 pízz s priemerom 35 cm, čo zaručuje vysokú výkonnosť a opakovateľnosť pečenia.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Dvojitá komora na pečenie – Dve samostatné komory s veľkými rozmermi (1080 × 720 × 140 mm každá) umožňujú súčasnú prípravu veľkého množstva pizze, čo výrazne zrýchľuje obsluhu hostí počas špičky.
• Šamotový kameň na dne – Špeciálne dno akumulujúce teplo zaručuje dokonale prepečené, chrumkavé spodky a zároveň rovnomerne rozvádza teplotu po celej ploche komory.
• Presná regulácia teploty – Samostatné termostaty pre hornú a dolnú časť pece umožňujú presné nastavenie teploty v rozsahu od 45°C do 455°C, čo dovoľuje prispôsobiť parametre rôznym typom pečenia.
• Energetická úspornosť a bezpečnosť – Pec má izoláciu z minerálnej vlny, ktorá minimalizuje tepelné straty a zvyšuje energetickú efektivitu, pričom vnútorné osvetlenie uľahčuje kontrolu pečenia bez nutnosti otvárania dvierok.
• Odolná konštrukcia – Plášť z lakovanej ocele a čelný panel z nehrdzavejúcej ocele zabezpečujú dlhú životnosť a estetický vzhľad zariadenia aj pri intenzívnom používaní.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – Pec vyžaduje pripojenie na trojfázovú inštaláciu 400 V, čo zaručuje stabilnú prevádzku aj pri maximálnom zaťažení.
• Typ pece: dvojkomorová – Umožňuje pripraviť väčšie množstvo pizze naraz.
• Počet pízz: 12 x priemer 35 cm – Možnosť pečenia až 12 pízz naraz robí zo zariadenia ideálnu voľbu pre prevádzky s veľkým množstvom objednávok.
• Rozsah regulácie teploty: 45-455°C – Široký rozsah umožňuje pečenie rôznych druhov cesta a jedál.
• Vnútorné rozmery komory: 108 x 72 x 14 cm – Veľká plocha na pečenie umožňuje voľné rozmiestnenie produktov.
• Celkové rozmery (dĺžka x šírka x výška): 136,5 x 96,8 x 74,5 cm – Zariadenie veľkých rozmerov pre profesionálne kuchynské využitie.
• Výkon: 18 kW – Vysoký výkon znamená rýchle nahriatie a efektívne pečenie.
• Ovládací panel: analógový – Intuitívne ovládanie pomocou otočných gombíkov uľahčuje každodennú prácu personálu.
• Napájanie: 400 V – Prispôsobené na prácu v profesionálnych gastronomických kuchyniach.
• Počet komôr: 2 – Umožňuje nezávislé ovládanie každej z nich.
• Hmotnosť: 205 kg – Pevná konštrukcia zabezpečuje stabilitu a trvácnosť zariadenia.

Funkcionalita a konštrukcia pre profesionálov

Pizza pec Basic XXL 66 HENDI bola navrhnutá s ohľadom na najnáročnejších používateľov v gastronómii. Oceľová konštrukcia lakovaná na čierno v kombinácii s čelným panelom z nehrdzavejúcej ocele zaručuje nielen odolnosť, ale aj estetický vzhľad, ktorý dokonale zapadne do moderných kuchýň. Vďaka izolácii z minerálnej vlny zariadenie udržiava vysokú teplotu a minimalizuje tepelné straty, čo sa prejavuje v nižších prevádzkových nákladoch. Vnútorné osvetlenie umožňuje priebežnú kontrolu procesu pečenia bez potreby otvárania dverí a možnosť montáže pece na špecializovanom podstavci Hendi (kód: 227206) umožňuje optimálne využitie kuchynského priestoru. Intuitívny, mechanický ovládací panel poskytuje úplnú kontrolu nad procesom pečenia, čo je mimoriadne dôležité v dynamických pracovných podmienkach. Táto pec je vynikajúcou voľbou pre prevádzky, ktoré kladú dôraz na kvalitu, rýchlosť a opakovateľnosť pečenia.