Pec konvektomatu Silversteam 2 7110D | BARTSCHER 117737

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 7110D je výkonné a moderné zariadenie určené pre profesionálne kuchyne. Vďaka 7 párom vodiacich líšt GN, elektronickému ovládaniu a funkcii Rack Control umožňuje efektívnu prípravu rôznych pokrmov súčasne. Rúra zabezpečuje presnú kontrolu teploty a vlhkosti a vďaka pokročilému systému cirkulácie vzduchu zaručuje rovnomernú prípravu jedál.

Vlastnosti produktu

• 7 párov vodiacich líšt GN (1/1 GN, 600 x 400 mm) – zabezpečujú maximálny výkon a optimálne rozmiestnenie pokrmov.
• Regulácia teploty – rozsah 50–300 °C, presnosť 1 °C.
• Funkcia Rack Control – umožňuje súčasnú prípravu rôznych pokrmov.
• Trojstupňová regulácia rýchlosti ventilátora – zabezpečuje optimálnu cirkuláciu vzduchu.
• Nepretržitý režim a časovač (do 5999 min.) – úplná kontrola nad procesom prípravy.
• Dvojito zasklené dvere – zlepšujú tepelnú izoláciu a energetickú úspornosť.
• USB port a prípojka pre bajonetovú teplotnú sondu – na presné monitorovanie procesov prípravy.
• Zaoblená komora – uľahčuje čistenie a spĺňa najvyššie hygienické štandardy.
• Moderný LED displej – intuitívne ovládanie teploty, času a vlhkosti.
• Dotykové ovládanie – jednoduchá obsluha a rýchly výber receptov.

Všestranné režimy prípravy:

• konvekčné pečenie,
• príprava v pare (priamy nástrek),
• príprava v kombinovanom režime,
• nízkoteplotná príprava,
• metóda Delta T – presná kontrola teploty.

Súčasť balenia

• 1 rošt 1/1 GN,
• 1 plech 1/1 GN,
• 1 prívodná hadica na vodu.

Použitie

Rúra Silversteam2 7110D je vynikajúcim riešením pre reštaurácie, hotely, catering aj gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivé a výkonné vybavenie. Jej funkčnosť umožňuje presnú prípravu pokrmov v optimálnych podmienkach a pokročilý systém cirkulácie vzduchu zaručuje vynikajúce kulinárske výsledky.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 7110D je profesionálny konvektomat, ktorý spája moderné technológie s intuitívnou obsluhou. Vďaka výkonnému systému konvekcie, presnej regulácii teploty a funkcii Rack Control predstavuje nenahraditeľnú súčasť každej profesionálnej kuchyne.