Odsávací kondenzátor pre konvektomaty | TECNOEKA EKKCN423

Popis

Kondenzačný digestor pre konvektomaty TECNOEKA EKKCN423

Kondenzačný digestor TECNOEKA EKKCN423 je praktické riešenie určené na spoluprácu s konvektomatmi. Jeho úlohou je obmedziť prítomnosť vodnej pary v okolí zariadenia, čo zlepšuje komfort práce personálu a pomáha udržiavať lepšie podmienky v kuchynskom zázemí. Tento model sa vyznačuje automatickou prevádzkou, pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a tým, že nevyžaduje pripojenie na pevné ventilačné potrubie. Osvedčí sa v profesionálnych kuchyniach, gastronomických prevádzkach, pekárňach a kulinárskych dielňach.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Efektívna kondenzácia a odvádzanie pary – zariadenie bolo navrhnuté tak, aby obmedzovalo únik vlhkosti z pece do miestnosti, čo prispieva k pohodlnejšej a bezpečnejšej práci.
• Automatický režim prevádzky – digestor pracuje spôsobom, ktorý uľahčuje každodennú obsluhu, vďaka čomu nevyžaduje zložité úkony zo strany používateľa.
• Plášť z ocele AISI 430 – odolný materiál sa výborne osvedčuje v gastronomických podmienkach, ponúka odolnosť voči intenzívnemu používaniu a jednoduchšiu údržbu čistoty.
• Jednofázový motor – zabezpečuje stabilnú prevádzku zariadenia a prispôsobenie štandardnej elektrickej inštalácii používanej v mnohých prevádzkach.
• Nie je potrebné pripojenie ku komínu ani pevnej ventilácii – ide o veľké uľahčenie pri plánovaní pracoviska a montáži na mieste s obmedzenou technickou infraštruktúrou.
• Výkonný prietok vzduchu – rozsah prevádzky ventilátora umožňuje efektívne podporovať odvádzanie pary pri bežnej prevádzke konvektomatu.

Špecifikácia produktu

• Typ produktu: digestor k peci – určený na spoluprácu s konvektomatmi.
• Napájanie: 230 V – umožňuje pripojenie k štandardnej elektrickej sieti.
• Príkon: 0,2 kW – vhodný na efektívnu prevádzku zariadenia pri zachovaní funkčnosti v gastronomickom zázemí.
• Pripojenie vody: 3/4" – potrebné na správnu činnosť kondenzačného systému.
• Dĺžka: 90,6 cm – dôležitý parameter pri prispôsobení k peci a pracovnému priestoru.
• Šírka: 59 cm – uľahčuje správne naplánovanie miesta montáže.
• Výška: 25,5 cm – kompaktný rozmer podporujúci integráciu so zariadením.
• Rozmery (dĺ. x šír. x výš.): 90,6 x 59 x 25,5 cm – kompletná informácia potrebná pri navrhovaní pracoviska.
• Stav: nový – úplne nový výrobok, pripravený na používanie po správnej montáži.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Kondenzačný digestor nachádza využitie všade tam, kde konvektomat pracuje intenzívne a vytvára značné množstvo pary. Ide o riešenie obzvlášť užitočné v reštauráciách, jedálňach, hoteloch, cateringových prevádzkach a zariadeniach spoločného stravovania. Vďaka obmedzeniu vlhkosti vznášajúcej sa okolo pece je jednoduchšie udržať komfortnejšie pracovné prostredie a lepšiu organizáciu výrobného priestoru.

Zariadenie bude dobrou voľbou aj na miestach, kde je realizácia klasického odvodu do komína alebo ventilačnej inštalácie sťažená alebo nerentabilná. To umožňuje zvýšiť flexibilitu pri zariaďovaní kuchynského zázemia.

Konštrukcia a spôsob fungovania

Model EKKCN423 je vybavený kondenzačným systémom, ktorého úlohou je zachytávať paru vznikajúcu počas prevádzky pece. Následne sa vlhkosť kontrolovaným spôsobom odvádza, čo pomáha obmedziť usadzovanie pary na povrchoch nachádzajúcich sa v blízkosti zariadenia. Takéto riešenie sa premieta do väčšieho komfortu pri používaní pece a lepších prevádzkových podmienok pri každodennej práci.

Plášť vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 dobre zodpovedá štandardom profesionálnej gastronómie. Tento materiál je cenený pre svoju odolnosť, estetický vzhľad a jednoduché čistenie. Použitý jednofázový motor pracuje v jednom smere otáčania a zabezpečuje vhodnú podporu procesu odvádzania pary.

Prvky dodávané s produktom

Súčasťou balenia je príslušenstvo potrebné na pripojenie a používanie zariadenia: prívodná hadica na vodu so závitom 3/4" s dĺžkou 1,5 m, labyrintový filter, elektrický kábel s dĺžkou 1,6 m a kanalizačný odtok s priemerom 30 mm. Takéto vybavenie uľahčuje prípravu zariadenia na prevádzku a jeho hladké začlenenie do existujúceho technologického pracoviska.

Prečo si vybrať tento model

TECNOEKA EKKCN423 je funkčný kondenzačný digestor pre profesionálnu gastronómiu, ktorý podporuje efektívnu prevádzku konvektomatu a pomáha obmedziť nadbytok pary v miestnosti. Spája pohodlie automatickej prevádzky, pevné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele a jednoduchšie požiadavky na montáž vďaka prevádzke bez nutnosti pripojenia na pevné ventilačné potrubie. Je to praktická voľba pre prevádzky, ktoré očakávajú spoľahlivosť, lepšiu organizáciu pracovného priestoru a riešenie prispôsobené intenzívnemu používaniu.