Nôž Yanagi Sashimi Hasaki, dĺžka 40 cm | AMBROGIO SANELLI H341.027

Popis

Nôž Yanagi Sashimi Hasaki značky Ambrogio Sanelli je výnimočný nástroj navrhnutý na presné krájanie mäsa na dokonalé plátky, typické pre tradičný spôsob servírovania surového mäsa „Sashimi“. Vďaka pokročilému spracovaniu a ergonomickej konštrukcii spĺňa najvyššie požiadavky profesionálnych kuchárov.

Vlastnosti produktu:

• Špeciálne modifikovaná nehrdzavejúca oceľ NITRO-B – prídavok častíc dusíka zabezpečuje výnimočné antikorózne vlastnosti a tvrdosť na úrovni 57–58 HRC.
• Jednostranné brúsenie – v súlade s japonskou tradíciou, znižuje trenie a umožňuje presné krájanie.
• Vyvážená rukoväť – vyrobená z odolnej syntetickej živice POM, nitovaná, zabezpečuje komfort a stabilitu počas používania.
• Presnosť a elegancia – línia Hasaki („rezná hrana“ v japončine) odráža najvyššie štandardy v navrhovaní nožov.
• Hygiena – produkt sa nemá umývať v umývačke riadu, odporúča sa ručné umývanie a dôkladné osušenie.

Nôž Yanagi Sashimi Hasaki značky Ambrogio Sanelli je esenciou presnosti, odolnosti a estetiky. Ideálna voľba pre šéfkuchárov špecializujúcich sa na japonskú kuchyňu, zaručuje neprekonateľné výsledky pri príprave sushi a sashimi.