Nádoba na cesto na pizzu výška 13 cm | AMERBOX 880920

Nádoba na cesto na pizzu AmerBox je nevyhnutnou výbavou každej profesionálnej pizzerie, pekárne a gastronomického zariadenia, kde záleží na kvalite a opakovateľnosti pečenia. Zabezpečuje vhodné podmienky na skladovanie a kysnutie cesta, podporuje jeho správnu fermentáciu.

Veko je dostupné samostatne (kat. č. 880968).

Pevnosť a bezpečnosť pri kontakte s potravinami

Nádoba je vyrobená z vysoko kvalitného HDPE (polyetylén s vysokou hustotou), materiálu určeného na kontakt s potravinami a úplne bezpečného pre zdravie. Materiál je odolný voči mechanickému poškodeniu, vlhkosti a intenzívnemu používaniu v podmienkach profesionálnej kuchyne.

Ideálne podmienky na kysnutie cesta

Vhodná vnútorná výška (125 mm) umožňuje voľné zväčšovanie objemu cesta počas fermentácie. Nádoba pomáha udržiavať čerstvosť a plynulosť procesu kysnutia, čo sa premieta do lepšej štruktúry a chuti hotového pečiva.

Úspora miesta a pohodlie pri práci

Nádoby je možné stabilne ukladať na seba – s vekom aj bez neho – čo umožňuje maximálne využiť priestor v chladiarni alebo sklade. Produkt je vhodný na umývanie v umývačkách riadu, čo uľahčuje udržiavanie vysokej úrovne hygieny.

Technické údaje:

• Užitočný objem: 24 l
• Maximálny objem: 120 l
• Vnútorné rozmery (dĺ. × šír. × výš.): 565 × 365 × 125 mm
• Vonkajšie rozmery (dĺ. × šír. × výš.): 600 × 400 × 130 mm
• Materiál: HDPE (polyetylén s vysokou hustotou)
• Čistá hmotnosť: 1,39 kg

Nádoba AmerBox je praktické a trvácne riešenie, ktoré zlepšuje organizáciu práce a podporuje udržiavanie najvyšších štandardov v profesionálnej výrobe pizze.