Nádoba GN 1/2 hĺbka 15 cm z nehrdzavejúcej ocele | APS 81206

Popis

Gastronádoba GN 1/2 hĺbka 15 cm z nehrdzavejúcej ocele APS 81206

Gastronádoba GN 1/2 s hĺbkou 15 cm z nehrdzavejúcej ocele je profesionálna gastronomická nádoba určená na skladovanie, servírovanie a prípravu jedál. Vyznačuje sa pevnou chrómniklovou oceľou, elektrolyticky lešteným povrchom a rozmerovým štandardom GN, vďaka čomu je kompatibilná s bemarmi, chladiacimi vitrínami a konvektomatmi.

Najdôležitejšie úžitkové vlastnosti

• Profesionálna nehrdzavejúca oceľ – vyhotovenie z vysokokvalitnej chrómniklovej ocele zaručuje odolnosť voči korózii, intenzívnemu používaniu a častému umývaniu v gastronomických umývačkách.
• Leštený, hodvábny povrch – elektrolytické leštenie uľahčuje udržiavanie hygieny, znižuje priľnavosť zvyškov jedla a dodáva gastronádobe elegantný vzhľad, vhodný aj na prezentáciu jedál.
• Štandard GN 1/2 – zhodnosť s gastronomickou normou GN 1/2 umožňuje voľné používanie v zariadeniach a nábytku prispôsobených pre GN nádoby, čo uľahčuje organizáciu práce v kuchyni.
• Hĺbka 15 cm a veľká kapacita – zväčšená výška nádoby umožňuje skladovanie väčšieho množstva jedál, omáčok, polievok či surovín, čo je ideálne pre prevádzky s vysokou obrátkou pokrmov.
• Univerzálne použitie – gastronádoba je vhodná na skladovanie potravín v chladiacom zariadení, ohrievanie v bemari, prípravu mise en place a prezentáciu jedál na bufetoch a výdajných linkách.

Technická špecifikácia

• Vonkajšie rozmery: 32,5 x 26,5 cm – štandardný formát GN 1/2, ktorý pasuje do väčšiny gastronomických zariadení prispôsobených na túto veľkosť.
• Výška: 15 cm – veľká hĺbka umožňujúca skladovanie značného množstva produktov alebo tekutých jedál.
• Objem: 8,75 l – kapacita prispôsobená práci v profesionálnych kuchyniach, bufetoch a jedálňach, zabezpečujúca optimálne využitie priestoru.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ – trvácny, hygienický a ľahko čistiteľný materiál, vhodný na styk s potravinami.
• Farba: nehrdzavejúca oceľ – neutrálny, klasický vzhľad, ktorý ladí s vybavením kuchyne a výdajnej zóny.
• Typ gastronádoby: GN 1/2 – zhodnosť so systémom GastroNorm umožňuje jednoduché kombinovanie s inými GN nádobami a príslušenstvom.

Použitie v gastronómii

Gastronádoba GN 1/2 s hĺbkou 15 cm sa výborne osvedčí v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, cateringových firmách a samoobslužných prevádzkach. Môže sa používať na skladovanie vopred pripravených jedál, prísad do šalátov, mäsa, škrobových príloh či polievok. Vďaka štandardu GN ju možno umiestniť do bemarov, ohrievacích a chladiacich vitrín, ako aj do konvektomatov, čo uľahčuje udržiavanie správnej teploty jedál počas servisu.

Konštrukcia a vyhotovenie

Gastronádoba je vyrobená z chrómniklovej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje vysokú odolnosť voči pôsobeniu vlhkosti, vysokej teploty a čistiacich prostriedkov. Elektrolyticky leštený povrch jej dodáva hladké, hodvábne zakončenie, ktoré napomáha udržiavaniu vysokej úrovne hygieny. Precízne tvarované okraje uľahčujú umiestňovanie gastronádoby do vodiacich líšt GN zariadení a zabezpečujú stabilné usadenie, čo je dôležité pri častom vyberaní a vkladaní počas práce.

Prečo sa oplatí zvoliť túto GN gastronádobu

Táto gastronádoba GN 1/2 spája trvácnosť nehrdzavejúcej ocele, vysokú estetiku spracovania a plnú zhodnosť s gastronomickou normou, vďaka čomu je praktickým riešením pre profesionálne kuchyne. Veľká hĺbka a kapacita uľahčujú organizáciu práce a optimálne využitie miesta v ohrievacích a chladiacich zariadeniach, pričom hladký, leštený povrch podporuje udržiavanie najvyšších hygienických štandardov. Vďaka tomu ide o voľbu, ktorá sa osvedčí ako v intenzívne využívaných kuchyniach, tak aj pri elegantnej prezentácii jedál na bufetoch.