Mobilný 2-komorový vákuový baliaci stroj S 225 DK PX V/B63 | VAC-STAR V-4322-JZ-AHBCAB

Popis

Dvojkomorový vákuový baliaci stroj S 225 DK PX od švajčiarskej spoločnosti VAC-STAR je moderný stroj určený pre profesionálne stravovacie, výrobné a spracovateľské zariadenia. Vďaka dvojitej komore sa tento model vyznačuje výnimočným výkonom, ktorý umožňuje súčasné balenie väčších porcií, až do 10 kg v každej komore. Posuvná konštrukcia zjednodušuje baliace operácie a možnosť uloženia parametrov umožňuje prispôsobenie širokej škále výrobkov, vďaka čomu je stroj ideálny na balenie potravín aj polotovarov.
Model V/B63 sa vyznačuje použitím výkonnejšej vývevy s maximálnym výkonom 63 m³/h.

Funkčnosť a presnosť

Baliaci stroj S 225 DK PX je vybavený 4 dlhými zatváracími tyčami s dĺžkou 47 cm, ktoré umožňujú balenie veľkých vriec alebo niekoľkých menších vriec súčasne, čo výrazne zvyšuje produktivitu. Priehľadný akrylový kryt umožňuje nepretržité sledovanie procesu balenia, zatiaľ čo robustná konštrukcia z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele zaručuje odolnosť a jednoduché čistenie. Riadiaci systém založený na senzoroch zaručuje presné riadenie procesu a výkonná vákuová pumpa BUSCH zabezpečuje dosiahnutie 99,98 % vákua, ktoré predlžuje trvanlivosť balených výrobkov.

Používanie upravenej atmosféry a rozmanitých programov

S 225 DK PX umožňuje balenie vo vákuu aj v modifikovanej atmosfére (MAP), čo je ideálne pre chúlostivé výrobky, ktoré by sa pri štandardnom vákuovom balení mohli deformovať. Použitím zmesi plynov možno predĺžiť trvanlivosť niektorých výrobkov, napríklad hydinového mäsa, zo siedmich dní až na 16-21 dní. Zariadenie je kompatibilné so zmesami plynov obsahujúcimi kyslík, čo je veľmi dôležité pri balení červeného mäsa, ktoré si vyžaduje kyslíkovú atmosféru na zachovanie čerstvého vzhľadu.

Baliaci stroj umožňuje uloženie až 100 rôznych programov, vďaka čomu sa proces balenia ľahko prispôsobí konkrétnemu výrobku. Na LCD displeji sa zobrazujú názvy programov, čo uľahčuje rýchly výber a zmenu nastavení. Funkcia balenia v modifikovanej atmosfére (MAP), ktorá využíva prídavné kyslíkové čerpadlo (predáva sa samostatne), ďalej zvyšuje flexibilitu baliaceho stroja a umožňuje balenie širokej škály výrobkov od zeleniny, rýb a mliečnych výrobkov až po mrazené a polotovary

Odporúčané použitie

Baliaci stroj S 225 DK PX je ideálnou voľbou pre spracovateľov mäsa, spoločnosti vyrábajúce mrazené potraviny, reštaurácie a cateringové spoločnosti. Umožňuje balenie chúlostivých produktov, ako je zelenina alebo morské plody, ako aj červeného mäsa, ktoré si vďaka zmesi plynného kyslíka zachováva svoj čerstvý vzhľad.

Záruka

Na zariadenie sa vzťahuje 24-mesačná záruka. Po 12 mesiacoch od zakúpenia podlieha platenej kontrole.

Zhrnutie

Vákuový baliaci stroj S 225 DK PX je robustný, funkčný a všestranný stroj pre náročné priemyselné a gastronomické prostredie. Je dokonalým nástrojom pre každého, kto potrebuje spoľahlivé riešenie na predĺženie trvanlivosti a zabezpečenie estetiky a pohodlia potravinárskych výrobkov.