Millenial Gastro konvektomat s dotykovým displejom 10 x GN 1/1, elektrický, s automatickým čistiacim systémom a sondou | TECNOEKA MKF1011CTS

Popis

Kombinovaná parná rúra TECNOEKA MKF1111VTS s kotlom je moderný spotrebič, ktorý spája vysoký výkon so spoľahlivosťou a je určený na použitie v profesionálnych kuchyniach. Vďaka konvekčnej, parnej a kombinovanej funkcii umožňuje rúra ideálne spracovanie rôznych druhov potravín a poskytuje vynikajúce výsledky pečenia, varenia a grilovania.

Vlastnosti produktu:

• Puzdro a komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - odolná konštrukcia pre odolnosť proti korózii a jednoduché čistenie.
• Presklené dvere, 2-vrstvové - gravitačne vetrané, s blokovaním pri otvorení pod uhlom 60°, 90°, 120° a 180°, zaručujú úplnú bezpečnosť a pohodlie pri prevádzke.
• Ventilátory s automatickou reverzáciou - 2 ventilátory s 3 rýchlosťami zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla v komore rúry.
• Viacbodová sonda - tri body merania teploty umožňujú presné určenie teploty vo vnútri pripravovaného výrobku, čo poskytuje vynikajúcu kontrolu nad procesom varenia.
• Účinný kotol - Výroba pary v kotle poskytuje neobmedzené množstvo pary, ktorá je ideálna na varenie zeleniny, mäsa, rýb a iných produktov pri zachovaní ich nutričnej hodnoty.
• Dotykový ovládací panel TFT - 7 farebný dotykový displej umožňuje jednoduché a intuitívne ovládanie rúry a zaznamenávanie nových receptov. Menu je k dispozícii v 42 jazykoch vrátane poľštiny.
• Automatický systém čistenia - Štyri čistiace programy: eco, normálny, intenzívny a oplachovanie zabezpečujú efektívne čistenie komory rúry s až 30 % úsporou vody vďaka novej čistiacej hlave.
• Možnosť programovania - možnosť uloženia až 500 programov s 10 krokmi v každom z nich a odloženým štartom až o 24 hodín.
• Funkcia predohrevu - Umožňuje predohriatie komory rúry na teplotu o 30 °C vyššiu, ako je nastavená teplota.
• Funkcia udržiavacieho priestoru - udržuje potraviny pri správnej teplote a vlhkosti až do ich podávania.
• Funkcia Cool Down - Rýchle ochladenie komory rúry na zmenu procesu pečenia, zníženie teploty na požadovanú teplotu.
• Funkcia kyprenia - rúra môže slúžiť ako kypriaca komora pre pekárne a cukrárne.

Ďalšie funkcie a inovácie:

• Airflowlogic™ - inovatívne riešenie na zlepšenie cirkulácie vzduchu, ktoré zabezpečuje rovnomerné pečenie na každej úrovni rúry.
• Drylogic™ - rýchle sušenie komory rúry riadeným odstraňovaním prebytočnej vlhkosti.
• Wi-Fi a USB - možnosť aktualizovať softvér a sťahovať údaje HACCP prostredníctvom portu USB a pripojenia Wi-Fi.
• Bezpečnosť a úspora energie - ochrana proti prehriatiu, dvojité sklo dverí s gravitačným chladením a odkvapový žľab, ktorý zabraňuje odkvapkávaniu kondenzátu.

Zhrnutie:

Kombinovaný parný varič TECNOEKA MKF1111VTS je spoľahlivý, moderný spotrebič, ktorý je ideálny pre profesionálne kuchyne, pekárne a cukrárne. Vďaka funkciám, ako je programovanie, automatické čistenie, rôzne režimy varenia a pečenia a inovatívne systémy, ako sú Airflowlogic™ a Drylogic™, poskytuje táto rúra účinnosť, úsporu energie a vynikajúcu kvalitu tepelného spracovania. Ideálne riešenie pre intenzívne využívané kuchyne, ktoré si cenia precíznu prípravu a vysokú kvalitu pripravovaných jedál.