Kuchyňa s elektrickou 4-zónovou keramickou varnou doskou, elektrickou rúrou, 8+2,5 kW, 400 V | TECNOINOX 116014

Popis

Elektrický sporák so 4-zónovou keramickou varnou doskou, elektrickou rúrou, 8+2.5 kW, 400 V TECNOINOX 116014

Profesionálny elektrický sporák určený na intenzívnu prevádzku v gastronómii. Zariadenie spája 4-zónovú keramickú varnú dosku s elektrickou teplovzdušnou rúrou, vďaka čomu umožňuje súčasne variť, ohrievať a piecť. Je to praktické riešenie pre reštaurácie, bary, jedálne a kuchynské zázemie, kde je dôležitá úspora miesta, pohodlná obsluha a jednoduché udržiavanie čistoty.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Štyri nezávislé varné zóny – umožňujú súčasnú prípravu viacerých jedál a pohodlné prispôsobenie intenzity ohrevu rôznym nádobám a technikám tepelnej úpravy.
• Keramický pracovný povrch – hladká doska uľahčuje každodenné čistenie a jej integrácia s pracovnou plochou podporuje zachovanie vysokej úrovne hygieny.
• Rýchlo reagujúce varné zóny – sálavé vykurovacie telesá zabezpečujú rýchle dosahovanie teploty, čo urýchľuje prácu pri vysokom zaťažení kuchyne.
• Samostatné ovládanie každej zóny – nezávislé regulátory poskytujú väčšiu kontrolu nad procesom varenia a pomáhajú presne nastaviť výkon podľa aktuálnych potrieb.
• Teplovzdušná rúra – cirkulácia horúceho vzduchu podporuje rovnomerné pečenie, zapekanie a ohrievanie pokrmov na rôznych úrovniach komory.
• Pevná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele – vonkajšie panely sú prispôsobené na prevádzku v náročnom gastronomickom prostredí a dobre znášajú každodenné používanie.
• Riešenia zvyšujúce bezpečnosť – kontrolky prevádzky a signalizácia zvyškového tepla pomáhajú obsluhe bezpečne používať zariadenie.
• Nastaviteľné nožičky – uľahčujú správne ustavenie sporáka na nerovnej podlahe a prispôsobenie výšky pracovnému miestu.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie určené pre profesionálne gastronomické inštalácie.
• Napájanie: 400 V – vhodné na výkonnú prevádzku v prevádzkach s vyššími nárokmi na výkon.
• Produktový rad: Tecno60 – séria prispôsobená profesionálnej kuchynskej zostave.
• Počet varných zón: 4 – pohodlná organizácia práce pri príprave viacerých jedál súčasne.
• Výkon varných platní: 4x2 kW – parametre zabezpečujúce efektívne varenie a ohrievanie.
• Rúra: áno – zariadenie spája funkciu varnej dosky a rúry v jednej konštrukcii.
• Výkon rúry: 2.5 kW – vhodný na každodenné pečenie a tepelnú úpravu.
• Napájanie rúry: elektrické 400 V – kompatibilné s napájaním celého zariadenia.
• Rozmery rúry: 46x41.5x32 cm – komora prispôsobená typickým gastronomickým úlohám.
• Celkové rozmery (dĺ; šír; výš): 70x60x85 cm – formát vhodný do profesionálnych kuchynských liniek.
• Celkový výkon: 11.1 kW – vysoký výkon potrebný na intenzívnu prevádzku.
• Čistá hmotnosť: 48 kg – stabilná konštrukcia určená na trvalé používanie.
• Hrubá hmotnosť: 65.5 kg – dôležitá pri plánovaní prepravy a montáže.

Funkčnosť pri každodennej práci

Zariadenie bolo navrhnuté pre kuchyne, v ktorých sa paralelne pripravuje veľa jedál. Štyri varné zóny umožňujú variť omáčky, polievky, prílohy a hlavné jedlá v rovnakom čase, zatiaľ čo spodná rúra poskytuje možnosť súčasného pečenia, zapekania alebo regenerácie pokrmov. Takéto spojenie výrazne zlepšuje organizáciu práce a umožňuje lepšie využiť dostupný pracovný priestor.

Premyslená konštrukcia

Sporák bol vyrobený z materiálov vhodných na profesionálne použitie. Ovládací panel a bočné časti z nehrdzavejúcej ocele sa dobre osvedčujú v podmienkach intenzívnej prevádzky a hladká keramická doska uľahčuje odstraňovanie nečistôt po skončení zmeny. Každá zóna má samostatné ovládanie, čo zvyšuje presnosť obsluhy a umožňuje obmedziť zbytočnú spotrebu energie pri práci s menším počtom nádob.

Teplovzdušná rúra zabudovaná v zariadení

V spodnej časti sporáka sa nachádza elektrická teplovzdušná rúra so smaltovanou komorou. Cirkulácia horúceho vzduchu podporuje rovnomerné rozloženie teploty, čo je dôležité pri pečení výrobkov vyžadujúcich stabilné podmienky. Dvierka z tvrdeného skla pomáhajú obmedzovať tepelné straty a vyberateľné tesnenie uľahčuje udržiavanie komory v čistote. Termostatická regulácia teploty a minútka zvyšujú pohodlie každodennej obsluhy.

Vybavenie

Súčasťou balenia je príslušenstvo užitočné na začatie práce s rúrou: rošt a plech. Vďaka tomu je zariadenie pripravené na základné použitie hneď po pripojení a umiestnení na pracovisko.

Prečo si vybrať

Je to dobrá voľba pre prevádzky, ktoré potrebujú výkonný a kompaktný elektrický sporák na profesionálne používanie. Spojenie keramickej varnej dosky s teplovzdušnou rúrou, odolná konštrukcia, pohodlné ovládanie a riešenia uľahčujúce čistenie robia z modelu TECNOINOX 116014 zariadenie, ktoré dobre zodpovedá potrebám modernej gastronómie. Zariadenie pomáha zefektívniť prácu tímu, zvýšiť flexibilitu pri príprave jedál a zachovať vysoký štandard obsluhy každý deň.