Kuchyňa indukčná PINM8FE7 2-zónová s podstavcom, Mosaico 74,| TECNOINOX 716117

Popis

O značke Tecnoinox

Tecnoinox je taliansky výrobca profesionálneho kuchynského vybavenia pre gastronómiu, ktorý od roku 1984 dodáva pevné a spoľahlivé zariadenia pre reštaurácie, hotely, bary, jedálne a ďalšie prevádzky HoReCa. Značka Tecnoinox sa špecializuje na komplexné riešenia pre profesionálne kuchyne – od modulárnych kuchynských zostáv, cez tepelné zariadenia, až po konvektomaty, salamandre a doplnkové vybavenie pracovísk. Filozofia značky Tecnoinox je založená na vytváraní efektívnych, odolných a jednoducho ovládateľných riešení, ktoré zodpovedajú každodenným potrebám šéfkuchárov, prevádzkovateľov reštaurácií a profesionálov z gastronomického odvetvia. Zariadenia tejto značky sú navrhované s ohľadom na intenzívne používanie, ergonómiu práce a maximálne využitie priestoru v kuchyni. Výberom značky Tecnoinox investujete do vybavenia, na ktoré sa môžete každý deň spoľahnúť a ktoré spája taliansku kvalitu spracovania s praktickým prístupom ku gastronómii.

Rad Mosaico

Séria Mosaico (dostupná vo verziách s hĺbkou 90 a 74 cm) predstavuje inovatívny koncept kompaktívneho centrálneho ostrova. Spája profesionálny výkon s flexibilitou a konkurencieschopnosťou, ktoré sú charakteristické pre modulárne kuchyne. Inovatívna konštrukcia poskytuje úplnú voľnosť pri individuálnej konfigurácii pracovného priestoru a umožňuje optimálne využiť každý centimeter plochy bez akýchkoľvek kompromisov v oblasti funkčnosti či prevádzkových parametrov. Vďaka tomu je možné premeniť obmedzenia priestoru na jedinečné prednosti profesionálnej kuchyne.

Pracovné dosky, bočné panely, dvere a ovládacie panely zariadení z radu Mosaico boli vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zvolenej pre jej výnimočnú pevnosť a odolnosť voči korózii. Použitie materiálov najvyššej triedy s vhodne zvolenou hrúbkou zaručuje šéfkuchárom pevnosť, dlhú životnosť a stabilitu parametrov aj pri tých najnáročnejších kulinárskych úlohách.

Pri navrhovaní radu Mosaico kládla značka Tecnoinox osobitný dôraz na bezpečnosť používania. Všetky zariadenia z tejto série majú certifikáciu CE a plynové modely navyše spĺňajú prísne normy nemeckej certifikačnej organizácie DVGW. To zaručuje úplný súlad s najnáročnejšími európskymi normami a poskytuje personálu istotu bezpečného a komfortného pracovného prostredia.

Indukčný sporák PINM8FE7 2-zónový s podstavou, Mosaico 74, TECNOINOX 716117

Ide o profesionálny voľne stojaci indukčný sporák určený na náročné gastronomické použitie. Model je vybavený dvoma nezávislými varnými zónami, praktickou otvorenou podstavou a kompaktnou konštrukciou z radu Mosaico 74, vďaka čomu sa zariadenie výborne hodí do reštaurácií, hotelových kuchýň, barov a iných prevádzok, kde je dôležité rýchle varenie, ergonómia práce a rozumné využitie dostupného priestoru.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Dve nezávislé indukčné zóny – umožňujú súčasne vykonávať rôzne procesy varenia a samostatne regulovať intenzitu práce každého pracoviska.
• Otvorená podstava – uľahčuje organizáciu priestoru pod zariadením a zabezpečuje pohodlný prístup pri každodennej obsluhe a udržiavaní poriadku.
• Kompaktná hĺbka – pomáha lepšie využiť pracovný priestor, najmä v kuchyniach s kompaktnejšou zástavbou.
• Keramický povrch integrovaný s pracovnou doskou – hladké vyhotovenie podporuje rýchle čistenie a obmedzuje usadzovanie nečistôt na ťažko prístupných miestach.
• Detekcia riadu – systém spustí ohrev po rozpoznaní vhodnej nádoby, čo podporuje úspornú a bezpečnú prevádzku.
• Ochrana proti prehriatiu a indikátor zvyškového tepla – tieto riešenia zvyšujú bezpečnosť personálu počas intenzívnej práce v kuchyni.
• Nastaviteľné nožičky – umožňujú stabilné umiestnenie zariadenia aj na nerovnej podlahe.

Technická špecifikácia

• Stav: nový – zariadenie je úplne nové z výroby a pripravené na nasadenie do profesionálnej prevádzky.
• Rad zariadení: Mosaico 74 – séria navrhnutá s ohľadom na funkčné a kompaktné kuchynské pracoviská.
• Počet varných zón: 2 – dve nezávislé varné plochy zvyšujú flexibilitu práce.
• Výkon platní: 2 x 3,5 kW – každá zóna ponúka výkon vhodný na rýchly ohrev a efektívne varenie.
• Celkový výkon: 7 kW – parameter prispôsobený intenzívnemu používaniu v gastronómii.
• Rúra: nie – model je navrhnutý výlučne na prácu na indukčnej varnej doske.
• Napätie: 400V 3N~ / 400V 3~ – zariadenie vyžaduje trojfázové napájanie typické pre profesionálne kuchyne.
• Frekvencia: 50/60 Hz – umožňuje kompatibilitu so štandardnými inštaláciami používanými v gastronomických prevádzkach.
• Stupeň ochrany: IPX4 – konštrukcia prispôsobená pracovným podmienkam v kuchynskom zázemí.
• Celkové rozmery: 80 x 45 x 90 cm – kompaktný formát uľahčuje umiestnenie zariadenia v obmedzenom priestore.
• Rozmery balenia: 84 x 52 x 115 cm – dôležitá informácia pri plánovaní prepravy a prenášania zariadenia.
• Čistá hmotnosť: 49,7 kg – vlastná hmotnosť zaisťujúca stabilitu pri každodennom používaní.
• Hrubá hmotnosť: 62,2 kg – parameter dôležitý z hľadiska dodania a vykládky.

Výkon a použitie

Model PINM8FE7 bol vytvorený pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú rýchly, opakovateľný a pohodlný zdroj tepla. Indukčná technológia umožňuje rýchle dosiahnutie nastavenej teploty, čo sa premieta do lepšieho tempa prípravy jedál a väčšej kontroly nad procesom tepelnej úpravy. Dve varné zóny umožňujú paralelne vykonávať viacero úloh, preto sa zariadenie výborne uplatní tak v kuchyni à la carte, ako aj v prevádzkach pracujúcich pod veľkým časovým tlakom.

Pevná konštrukcia

Zariadenie bolo vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá je v gastronómii cenená pre svoju odolnosť voči korózii a jednoduchú údržbu čistoty. Pracovná doska bola spojená s keramickým povrchom spôsobom, ktorý obmedzuje medzery, čo podporuje zachovanie hygieny a skracuje čas potrebný na čistenie pracoviska po skončení práce. Otvorená podstava navyše zvyšuje funkčnosť zariadenia a uľahčuje organizáciu priestoru okolo sporáka.

Bezpečnosť a pohodlie obsluhy

Nezávislé ovládanie varných zón umožňuje presne prispôsobiť výkon konkrétnej nádobe a pripravovanému pokrmu. Funkcia rozpoznania riadu podporuje efektívne využitie energie a obmedzuje náhodné zapnutie zóny bez hrnca alebo panvice. Ďalšou výhodou je ochrana proti prehriatiu a indikátor zvyškového tepla, ktoré zvyšujú komfort a bezpečnosť práce personálu pri intenzívnej prevádzke.

Prečo si vybrať tento model

Indukčný sporák PINM8FE7 spája profesionálny výkon, kompaktné rozmery a odolné vyhotovenie, preto predstavuje veľmi dobrú voľbu pre moderné gastronomické kuchyne. Dve výkonné varné zóny, praktická otvorená podstava, pevná nehrdzavejúca oceľ AISI 304 a riešenia podporujúce bezpečnosť a hygienu robia z tohto modelu zariadenie pripravené na každodennú intenzívnu prevádzku. Je to zariadenie pre prevádzky, ktoré očakávajú spoľahlivosť, úsporu miesta a vysoký komfort obsluhy.