Popis

Drvič na zeleninu s 5 diskami, veľký plniaci otvor, 0,75 kW, 350 kg/h HENDI 231852

Drvič na zeleninu HENDI 231852 je profesionálne gastronomické zariadenie určené na rýchle a efektívne drvenie zeleniny a ovocia. Vybavený veľkým plniacim otvorom a výkonným motorom je ideálny pre reštaurácie, jedálne a cateringové firmy, kde je dôležitá výkonnosť a spoľahlivosť.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Veľký plniaci otvor – umožňuje spracovanie veľkej zeleniny, napríklad celej hlávky kapusty, vďaka oválnemu otvoru s priemerom 16,5 cm a prídavnému valcovému otvoru s priemerom 5,5 cm pre menšie, dlhé produkty.
• Bezpečná prevádzka – zariadenie automaticky zastaví otáčky pri zdvíhaní zatláčača alebo hornej pokrievky a samo sa spustí po ich zatvorení, čo zaručuje bezpečnosť pri práci.
• Multifunkčnosť – súčasťou balenia je päť diskov umožňujúcich krájanie na hobliny v troch hrúbkach (3 mm, 5 mm, 7 mm) a plátky (2 mm, 4 mm), ako aj vyhadzovací disk, čo umožňuje široké využitie v kuchyni.

Technická špecifikácia

• Typ krájača: elektrický – ideálny na intenzívnu, profesionálnu prevádzku.
• Rýchlosť otáčok: 300 ot./min – zaisťuje optimálny výkon a presnosť krájania.
• Výkon: 0,75 kW – výkonný motor pre efektívne drvenie.
• Napájanie: 230 V – štandardné elektrické napájanie.
• Orientačný výkon: 350 kg/h – umožňuje rýchle spracovanie veľkého množstva surovín.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 50 x 25 x 47 cm – kompaktná konštrukcia uľahčujúca umiestnenie v kuchyni.
• Hmotnosť: 25 kg – stabilita pri práci a jednoduché prenášanie.

Konštrukcia a využitie v gastronómii

Kryt drviča je vyrobený z odolnej zliatiny hliníka, čo zaručuje odolnosť voči korózii a jednoduchú údržbu čistoty. Premyslená konštrukcia s dvoma typmi plniacich otvorov umožňuje efektívne spracovanie rôznych druhov zeleniny a ovocia – veľkých, dlhých aj jemných. Vďaka vysokej výkonnosti je zariadenie ideálne do profesionálnych kuchýň, kde je dôležitá rýchla a bezpečná príprava veľkého množstva surovín. Systém automatického zastavenia otáčok pri otvorení zatláčača alebo pokrievky chráni obsluhu pred nechceným spustením zariadenia.

Univerzálnosť vďaka rôznym diskom

Drvič HENDI 231852 je vybavený súpravou piatich diskov umožňujúcich krájanie na hobliny v troch rôznych hrúbkach a na plátky v dvoch hrúbkach. Prídavný vyhadzovací disk uľahčuje odstraňovanie rozdrvených produktov z pracovnej komory, čo prispieva k plynulej prevádzke a jednoduchej hygiene počas intenzívneho používania. Takéto riešenia robia zo zariadenia neoceniteľného pomocníka v každej profesionálnej kuchyni.