Konvektomat Silversteam 2 7110M | BARTSCHER 116828

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 7110M je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré umožňuje presné tepelné spracovanie v rôznych režimoch. Vďaka 7 párom vodiacich líšt vo formáte 1/1 GN a pokročilým funkciám varenia predstavuje nenahraditeľné riešenie pre reštaurácie, hotely a cateringové firmy. Manuálne ovládanie umožňuje úplnú kontrolu nad kulinárskymi procesmi a zaručuje vynikajúcu kvalitu pripravovaných pokrmov.

Vlastnosti produktu

• Dva ventilátory s reguláciou rýchlosti – zabezpečujú rovnomerné rozvádzanie tepla.
• Kontinuálny režim a časovač (do 120 min.) – presná kontrola času varenia.
• Dvojito zasklené dvere – lepšia tepelná izolácia a úspora energie.
• Zaoblená komora – uľahčuje čistenie a zlepšuje hygienu používania.
• LED osvetlenie vo dverách – výborná viditeľnosť vnútorného priestoru pece.
• Manuálne ovládanie – intuitívne otočné ovládače a LED displej umožňujú presné nastavenie prevádzkových parametrov.
• Pripojenie bajonetovej teplotnej sondy – možnosť presného merania teploty vo vnútri pokrmu.
• Elektrická zásuvka (500 W) na pripojenie kuchynského digestora – dodatočné pohodlie pri používaní.
• Prípojka vody 3/4" – umožňuje vytváranie pary pre optimálny efekt varenia.

Všestrannosť varenia – pracovné režimy zahŕňajú:

• konvekčné varenie,
• varenie v pare (priamy nástrek),
• varenie v kombinovanom režime,
• nízkoteplotné varenie.

Súčasť balenia

• 1 rošt 1/1 GN,
• 1 plech 1/1 GN,
• 1 hadica na prívod vody.

Použitie

Pec Silversteam2 7110M je ideálnym riešením pre profesionálne gastronomické kuchyne, ktoré vyžadujú vysoký výkon a presné varenie. Vďaka optimálnej cirkulácii vzduchu, kontrole vlhkosti a veľkej kapacite sa osvedčí pri pečení aj pri varení v pare. Je nenahraditeľná v reštauračných, hotelových a cateringových kuchyniach.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 7110M je moderný konvektomat, ktorý ponúka úplnú kontrolu nad procesmi varenia. Vysokokvalitná konštrukcia z CNS 18/10, pokročilý systém tepelného spracovania a možnosť rozšírenia o ďalšie príslušenstvo z neho robia ideálnu voľbu pre náročných používateľov. Robustnosť, presnosť a funkčnosť zaručujú, že zariadenie spĺňa najvyššie štandardy profesionálnej gastronómie.