Konvektomat Silversteam 2 5110D | BARTSCHER 117735

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 5110D je moderné zariadenie navrhnuté pre profesionálnu gastronómiu. Vďaka 5 párom vodiacich líšt GN, elektronickému ovládaniu a funkcii Rack Control má používateľ úplnú kontrolu nad procesmi tepelnej úpravy. Pec umožňuje varenie v pare, v kombinovanom režime, pri nízkych teplotách aj konvekčné varenie a vďaka systému Delta T presne prispôsobuje teplotu pripravovaným pokrmom.

Vlastnosti produktu

• Funkcia Rack Control – možnosť pripravovať rôzne pokrmy súčasne.
• Presná regulácia teploty – rozsah 50–300 °C, presnosť 1 °C.
• Nepretržitý režim a časovač (do 5999 min.) – úplná kontrola nad časom pečenia.
• Tri stupne regulácie ventilátora – umožňujú prispôsobiť rýchlosť prúdenia vzduchu danému pokrmu.
• Dvojito presklené dvere – zlepšujú izoláciu a energetickú úspornosť.
• USB port a prípojka pre bajonetovú teplotnú sondu – na presné monitorovanie procesov varenia.
• Zaoblená komora – uľahčuje čistenie a spĺňa najvyššie hygienické štandardy.
• Moderný LED displej – umožňuje rýchle nastavenie teploty, vlhkosti a času prevádzky.
• Dotykové ovládanie – intuitívna obsluha s možnosťou výberu receptov.

Pokročilé režimy varenia:

• konvekčné varenie,
• varenie v pare (priamy nástrek),
• varenie v kombinovanom režime,
• nízkoteplotné varenie,
• varenie metódou Delta T na presnú kontrolu teploty.

Súčasť balenia

• 1 rošt 1/1 GN,
• 1 plech 1/1 GN,
• 1 prívodná hadica na vodu.

Použitie

Pec Silversteam2 5110D je ideálnym riešením pre reštaurácie, hotely a catering, kde sú dôležité presnosť varenia a efektivita práce. Vďaka možnosti pripravovať rôzne pokrmy súčasne umožňuje maximálne využiť pracovný priestor.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 5110D je kompaktný konvektomat s 5 pármi vodiacich líšt GN, ktorý ponúka pokročilé funkcie varenia, presné ovládanie a energetickú úspornosť. Je to spoľahlivé riešenie pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú výkonné a ľahko ovládateľné gastronomické zariadenie.