Konvekčno-parná rúra Silversteam 2 P-7110DRS s umývacím systémom | BARTSCHER 117185

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam2 P-7110DRS je vysokovýkonné gastronomické zariadenie, ktoré vďaka zvýšenému výkonu a funkcii Rack Control zabezpečuje rýchlejšie nahrievanie a kratší čas tepelnej úpravy. Vďaka automatickému čistiacemu systému je mimoriadne jednoduchý na údržbu, čo z neho robí ideálne riešenie pre reštaurácie, hotely a cateringové spoločnosti.

Vlastnosti produktu

• Vyšší výkon a úspora času – skrátenie času tepelnej úpravy o 23 %.
• Automatický 3-stupňový čistiaci systém – s programom sušenia na jednoduché čistenie.
• Funkcia Rack Control – umožňuje pripravovať rôzne jedlá v rovnakom čase.
• Pokročilá regulácia teploty – rozsah 50–300 °C, presnosť 1 °C.
• 3-stupňová regulácia ventilátora – zabezpečuje optimálnu cirkuláciu vzduchu.
• Nepretržitý režim a časovač (do 5999 minút) – úplná kontrola nad časom varenia.
• Dotykové ovládanie – moderný, intuitívny ovládací panel.
• Dvojito zasklené dvere – zabezpečujú lepšiu izoláciu a úsporu energie.
• USB port a prípojka pre bajonetovú teplotnú sondu – na presné monitorovanie procesu varenia.
• Elektrická zásuvka (500 W) – umožňuje pripojenie kuchynského digestora.
• Zaoblená komora – uľahčuje čistenie a zvyšuje hygienu používania.

Režimy varenia:

• varenie v pare (priamy vstrek),
• varenie Delta T,
• varenie v kombinovanom režime,
• nízkoteplotné varenie,
• teplovzdušné pečenie a motor s reverzným chodom ventilátora,
• manuálne zvlhčovanie.

Súčasť balenia

• 1 rošt 1/1 GN,
• 1 plech 1/1 GN,
• 1 hadica na prívod vody,
• 1 hadica na prívod čistiaceho prostriedku.

Použitie

Pec Silversteam2 P-7110DRS je vynikajúcou voľbou pre profesionálnu gastronómiu, kde sú dôležité výkon, presnosť a jednoduchá obsluha. Ideálne sa hodí do reštaurácií, hotelov a cateringu, pričom umožňuje rýchlu a energeticky úspornú prípravu rôznych jedál.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 P-7110DRS je moderný konvektomat so 7 pármi vodiacich líšt GN, ktorý ponúka vysoký výkon, intuitívne ovládanie a funkciu automatického čistenia. Vďaka optimalizácii pracovného času a pokročilej regulácii teploty zariadenie spĺňa požiadavky aj tých najnáročnejších používateľov v profesionálnych kuchyniach.