Konvekčno-parná rúra Silversteam 2 10110M | BARTSCHER 116831

Popis

Konvektomat BARTSCHER Silversteam 2 10110M je vysoko výkonné zariadenie určené pre profesionálne kuchyne, ktoré ponúka 10 párov zásuvov v formáte 1/1 GN. Vďaka všestranným funkciám varenia a pokročilému systému cirkulácie vzduchu zariadenie zabezpečuje presnú prípravu rôznych pokrmov. Manuálne ovládanie umožňuje úplnú kontrolu nad procesmi varenia a možnosť použitia bajonetovej teplotnej sondy zvyšuje presnosť tepelnej úpravy.

Vlastnosti produktu

• Dva ventilátory s reguláciou rýchlosti – zabezpečujú rovnomerné rozvádzanie tepla.
• Nepretržitý režim a časovač (do 120 min.) – presná kontrola nad časom varenia.
• Dvojito zasklené dvere – lepšia tepelná izolácia a úspora energie.
• Zaoblená komora – uľahčuje čistenie a zlepšuje hygienu používania.
• LED osvetlenie vo dverách – zabezpečuje vynikajúcu viditeľnosť vnútra pece.
• Manuálne ovládanie – intuitívne otočné ovládače a LED displej umožňujú presné nastavenie prevádzkových parametrov.
• Prípojka pre bajonetovú teplotnú sondu – možnosť presného merania teploty vo vnútri pokrmu.
• Elektrická zásuvka (500 W) na pripojenie kuchynského digestora – dodatočné pohodlie pri používaní.
• Prípojka vody 3/4" – umožňuje vytváranie pary pre optimálny efekt varenia.

Všestrannosť varenia – pracovné režimy zahŕňajú:

• konvekčné varenie,
• varenie v pare (priamy nástrek),
• varenie v kombi režime,
• nízkoteplotné varenie.

V balení

• 1 rošt 1/1 GN,
• 1 plech 1/1 GN,
• 1 hadica na prívod vody.

Použitie

Pec Silversteam2 10110M je ideálnym riešením pre veľké gastronomické kuchyne, reštaurácie, hotely a cateringové spoločnosti. Vďaka pokročilej technológii konvekcie, možnosti varenia v pare a veľkej kapacite zariadenie zabezpečuje efektívnu prípravu širokej škály pokrmov.

Zhrnutie

BARTSCHER Silversteam2 10110M je profesionálny konvektomat, ktorý ponúka veľkú kapacitu, presnú kontrolu teploty a rôznorodé režimy varenia. Pevná konštrukcia z CNS 18/10, intuitívna obsluha a pokročilé funkcie robia z tohto zariadenia riešenie spĺňajúce najvyššie požiadavky gastronómie. Vďaka kompaktným rozmerom a modernej technológii predstavuje nenahraditeľný prvok profesionálnej kuchyne.