Konvekčná a parná rúra 6 GN1/1 Tecnocombi Next EOM06TSL | TECNOINOX 954650

Popis

Tecnocombi Next EOM06TSL je profesionálna konvekčná a parná rúra určena pre profesionálne kuchyne, ktorý poskytuje pokročilú technológiu a jednoduché používanie. Má kapacitu 6 plechov GN1/1. Táto rúra vybavená dotykovým displejom, programovateľnými receptami, systémom automatického čistenia a priamym vytváraním pary je ideálnym nástrojom pre stravovacie zariadenia, ktoré vyžadujú presné výsledky varenia.

Kľúčové vlastnosti výrobku:

• Dotykový displej: Intuitívne dotykové rozhranie umožňuje jednoduchú správu všetkých funkcií rúry vrátane nastavenia teploty, času pečenia, vlhkosti a automatických programov pečenia.
• Programovateľné recepty: Umožňuje uloženie až 300 receptov s možnosťou vytvárania vlastných programov. Každý recept môže obsahovať až 8 krokov varenia, čo umožňuje presnú kontrolu nad procesom prípravy jedla.
• Automatický systém čistenia: rúra je vybavená 3 úrovňami automatického čistenia, čo uľahčuje udržiavanie hygieny. Krátky cyklus trvá 33 minút, intenzívny cyklus trvá 77 minút a cyklus dodatočného oplachovania trvá 7 minút.
• Priame vytváranie pary: systém priameho vytvárania pary v komore rúry zabezpečuje presnú kontrolu vlhkosti, čo je ideálne pre procesy pečenia a varenia v pare.
• Rovnomerné pečenie: Vďaka optimalizovanému deflektoru a invertorom riadeným ventilátorom zaručuje rúra rovnomerné rozloženie tepla a pary pre dokonalé výsledky pečenia.
• Energeticky úsporná: Elektrický systém s výkonom 8,25 kW zabezpečuje vysoký výkon a zároveň znižuje spotrebu energie, čo je výhodné z hľadiska prevádzkových nákladov.

Odporúčané použitie:

Tecnocombi Next EOM06TSL je ideálna pre reštaurácie, hotely, jedálne a cateringové spoločnosti, ktoré potrebujú efektívnu, presnú a spoľahlivú rúru. Skvele sa bude hodiť na prípravu rôznych pokrmov, ako je pečivo, mäso, pokrmy pripravované v pare a mnoho ďalších.

Technické špecifikácie:

    Celkový výkon: 8,25 kW
    Napätie: 380-415 V 3N~
    Kapacita: 6 GN1/1 plechov
    Teplotný rozsah:
       Konvekcia: 50-265 °C
       Para: 50-120 °C
       Zmiešaný cyklus: 50-250°C
    Vzdialenosť medzi podnosmi: 6,5 cm
    Rozmery varnej komory: 55 cm
    Rozmery spotrebiča: 86x72x74 cm
    Čistá hmotnosť: 90 kg
    Časovač: 0-540 minút
    Maximálna hmotnosť nákladu: 30 kg

S konvektomatom Tecnocombi Next EOM06TSL získa každá profesionálna kuchyňa spotrebič, ktorý kombinuje pokročilú technológiu s intuitívnym ovládaním a spoľahlivosťou, čo zaručuje najvyššiu kvalitu pripravovaných jedál a jednoduchú hygienu.