Konvekčná a parná rúra 6 GN1/1/600x400 Tecnodual Next GOB06TSL | TECNOINOX 964352

Popis

Tecnodual Next GOB06TSL je všestranna profesionálna konvekčná a parná rúra určena do kuchýň, ktoré vyžadujú účinnosť a presnosť. Rúra je vybavená 6 plechmi GN1/1 alebo 600 x 400 mm a umožňuje flexibilné použitie na pečenie pečiva aj pokrmov, ktoré si vyžadujú presnú kontrolu teploty a vlhkosti. Vďaka najmodernejším funkciám, ako je dotykový displej, programovateľné recepty, automatické čistenie a priama výroba pary, je rúra GOB06TSL ideálnou voľbou pre profesionálne kuchyne a pekárne.

Kľúčové vlastnosti výrobku:

• Dotykový displej
• Intuitívne rozhranie dotykového displeja umožňuje jednoduché a presné ovládanie rúry. Používateľ tak má plnú kontrolu nad teplotou, vlhkosťou a časom pečenia, ako aj rýchly prístup k programovateľným receptom.
• Programovateľné recepty
• Do pamäte možno uložiť až 300 receptov rozdelených do 8 stupňov, čo zjednodušuje procesy pečenia a varenia, zabezpečuje opakovateľnosť a úsporu času.
• Automatické umývanie
• Zabudovaný automatický systém čistenia s tromi úrovňami intenzity (krátke, intenzívne a oplachovanie) zabezpečuje rýchle a účinné čistenie komory rúry, čo umožňuje udržiavať vysokú úroveň hygieny.
• Priame vytváranie pary.
• Funkcia priameho vytvárania pary umožňuje presnú reguláciu vlhkosti v komore rúry, čo je nevyhnutné pri pečení koláčov a iných jedál, ktoré si vyžadujú správnu vlhkosť.
• Všestrannosť
• Rúra je kompatibilná s plechmi GN1/1 aj 600x400 mm, čo vám poskytuje väčšiu flexibilitu pri používaní a umožňuje pripravovať rôzne pokrmy a pečivo v jednom zariadení.

Technické špecifikácie:

• Celkový výkon: 10,25 kW
• Výkon plynu: 10 kW
• Prívod zemného plynu: Príkon: 1,05 m³/h
• Elektrický výkon: 0,25 kW
• Kapacita: 6 zásobníkov GN1/1 alebo 600x400 mm
• Vzdialenosť medzi zásobníkmi: 6,5 cm
• Rozmery varnej komory: 56 cm
• Rozmery spotrebiča: 95x80x74 cm
• Čistá hmotnosť: 120,5 kg
• Časovač: 0-540 minút
• Teplotný rozsah:
• Konvekcia: 50-265 °C
• Para: 50-120 °C
• Zmiešaný cyklus: 50-250°C
• Stupeň krytia IPX: 3

Použitie:

Tecnodual Next GOB06TSL je ideálna pre profesionálne kuchyne, pekárne a cukrárne. Vďaka svojej flexibilite použitia (GN1/1 a plechy 600x400 mm) sa táto rúra môže používať na pečenie koláčov, ako aj na varenie v pare a konvekčné pečenie. Vďaka automatickému čisteniu a funkciám programovania receptov je ideálna pre vyťažené kuchyne.
Zhrnutie

Tecnodual Next GOB06TSL je všestranná, moderná plynová kombinovaná rúra, ktorá zaručuje účinnosť, pohodlie a presnosť pri každodennom používaní vďaka pokročilým funkciám, ako sú programovateľné recepty a automatické čistenie.

Tecnoinox je etablovaná značka v oblasti gastronómie, ktorá ponúka inovatívne, robustné a spoľahlivé zariadenia, ktoré spĺňajú najvyššie štandardy v profesionálnych kuchyniach na celom svete.