Kombinovaná rúra Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, elektrická, s automatickým čistením | TECNOEKA MKF711VTS

Popis

Kombinovaný parný kotol TECNOEKA MKF711VTS je moderný spotrebič, ktorý spája výkon, spoľahlivosť a pokročilú technológiu, ideálny pre profesionálne kuchyne. Je ideálny na pečenie, varenie, grilovanie a iné kuchynské procesy, pričom poskytuje rovnomernú distribúciu tepla a vynikajúce zvlhčovanie vďaka funkcii kotlovej pary. Vďaka patentovaným systémom spoločnosti TECNOEKA spotrebič zaručuje najvyššiu kvalitu pripravovaného jedla bez ohľadu na jeho druh.

Vlastnosti produktu:

• Robustná konštrukcia - puzdro a komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre dlhú životnosť a jednoduché čistenie. Lisovaná komora so zaoblenými rohmi pre jednoduché čistenie.
• Presklené dvere, 2-vrstvové - vetrané gravitačne, s blokovaním pri otvorení v uhloch 60°, 90°, 120° a 180° pre bezpečnú prevádzku. Je možné objednať rúru so závesmi na opačnej strane.
• Odkvapkávacia miska na kondenzát - s odtokom vo dverách na jednoduché odstraňovanie skondenzovanej pary.
• Ventilátory s automatickou reverzáciou - 2 ventilátory s 3 rýchlosťami zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla v rúre.
• Zvlhčovací systém - výroba pary vo výkonnom kotle, ktorý poskytuje prístup k neobmedzenému množstvu pary na varenie a pečenie v rôznych režimoch.
• Dotykový ovládací panel TFT - Farebný dotykový displej s rozlíšením 800x480 mm s jednoduchým prístupom k funkciám a nastaveniam rúry.
• Programovateľný systém - možnosť uložiť 500 programov, každý s 10 krokmi, a možnosť vybrať obľúbené recepty a nastaviť ich ako recepty rýchleho spustenia.

Ďalšie funkcie:

• Predohrev - predohrev komory o +30 °C viac, ako je nastavená teplota.
• Viacúrovňové - možnosť variť rôzne potraviny za rovnakých podmienok s rôznym časom tepelnej úpravy.
• Skriňa na uchovávanie - uchovávanie uvarených potravín pri teplote na podávanie.
• Cool Down - rýchle ochladenie komory na rýchlu výmenu práve pripravovaného výrobku.
• Proofer - funkcia proliferačnej komory.

Bezpečnosť a hospodárnosť:

• Systémy TECNOEKA: Airflowlogic™ na rovnomernú cirkuláciu vzduchu a Drylogic™ na rýchle sušenie komory rúry.
• Pripojenie Wi-Fi - možnosť aktualizácie softvéru a sťahovania údajov HACCP cez port USB.
• Ochrana proti prehriatiu - zaisťuje bezpečné používanie.
• Výkon ohrievača: Výkon ohrievača: 15 kW, ktorý umožňuje využiť plný potenciál kotla a zaručuje rýchle a efektívne pečenie.

Ďalšie informácie:

• Teplotný rozsah: 30 °C až 270 °C - prispôsobiteľný rôznym procesom varenia a pečenia.
• Stupeň ochrany: IPX 5 - odolný voči vlhkosti.

Zhrnutie:

Kombinovaný parný varič TECNOEKA MKF711VTS je moderný spotrebič, ktorý je ideálny do každej profesionálnej kuchyne. Vďaka inovatívnym funkciám, ako je parný systém, programovanie, ako aj možnosť jednoduchého ovládania a monitorovania procesov, je nepostrádateľným riešením pre gastronómov, ktorí si cenia presnosť, účinnosť a spoľahlivosť. Vďaka robustnej konštrukcii, programovateľnosti a vysokému výkonu ohrevných telies je rúra pripravená aj na tie najnáročnejšie podmienky.

Automatický umývací systém

Kombinovaný naparovač je vybavený najmodernejším automatickým systémom čistenia, ktorý ponúka štyri programy: ECO, Normálny, Intenzívny a Oplachovanie, ktoré sú dokonale prispôsobené rôznym úrovniam znečistenia komory. Inovatívna čistiaca hlava umožňuje úsporu vody až 30 %, čo sa prejavuje nielen v nižších prevádzkových nákladoch, ale aj v ekologických výhodách. Vďaka tomu je každodenné čistenie rúry jednoduchšie, efektívnejšie a šetrnejšie k rozpočtu.

Na zariadenie sa vzťahuje dvojročná záruka výrobcu.