Popis

Indukčný wok varič, 3.5 kW, 230 V HENDI 239766

Indukčný wok varič je profesionálne ohrievacie zariadenie s výkonom 3,5 kW, určené na intenzívne použitie v gastronómii. Jeho charakteristickými znakmi sú robustný kryt z nehrdzavejúcej ocele, digitálny programátor výkonu a mimoriadne ľahko čistiteľný tukový filter. Nezastupiteľný v reštauračných a hotelových kuchyniach, ako aj v baroch ponúkajúcich ázijskú kuchyňu.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Vysoká energetická účinnosť – Varič znižuje spotrebu energie až o 60 % v porovnaní s tradičnými plynovými a elektrickými varičmi. Indukcia funguje len pri kontakte s nádobou, čo umožňuje úsporu elektriny.
• Digitálny programátor výkonu – Umožňuje presné riadenie teploty, čo je nevyhnutné pri profesionálnom varení a smažení vo woku.
• Jednoduchá údržba – Tukový filter možno rýchlo vybrať a vyčistiť, čo uľahčuje udržanie zariadenia v čistote aj pri intenzívnom používaní.

Technická špecifikácia

• Výkon: 3,5 kW – Vhodný na rýchle smaženie a varenie.
• Napájanie: 230 V – Možnosť pripojenia do štandardnej elektrickej siete.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 34 x 45 x 12 cm – Kompaktné rozmery umožňujú ľahké umiestnenie zariadenia aj v malej kuchyni.

Profesionálne riešenie pre ázijskú kuchyňu

Indukčný wok varič bol navrhnutý s ohľadom na profesionálne kuchyne, kde je dôležitá rýchlosť, presnosť a bezpečnosť. Ohrievacie prvky sa aktivujú iba vtedy, keď je na povrchu vhodná nádoba, čo umožňuje priame vytváranie tepla v dne woku. Toto riešenie výrazne skracuje čas prípravy pokrmov a umožňuje rýchle dosiahnutie vysokých teplôt, potrebných na prípravu autentických jedál ázijskej kuchyne.

Kryt z nehrdzavejúcej ocele zaručuje trvácnosť a odolnosť pri intenzívnom používaní, pričom použitie tukového filtra uľahčuje udržiavanie zariadenia v čistote. Vďaka digitálnemu programátoru výkonu môže kuchár jednoducho zvoliť vhodný stupeň ohrevu, čo zaručuje opakovateľnosť výsledkov a úplnú kontrolu nad procesom smaženia.

Pozor: zariadenie je určené výhradne na používanie s wok panvicou číslo 239773.