HENDI MKF1664GBM Millenial Black Mask Pekáreň 20x600x400 Plynová kombinovaná parná rúra

Popis

Plynová kombinovaná parná rúra Millenial Black Mask Bakery. Vhodná až pre 20 plechov s rozmermi 600 × 400 mm. Rúra má čierny, 7-palcový a dotykový ovládací panel, ktorýóy po vypnutí úplne zmizne v čiernych dvierkach. Funkcia Airflowlogic je riešením, ktoré zlepšilo cirkuláciu vzduchu ventilátora vďaka prepracovanému dizajnu odsávača pár. Humilogic je nový zvlhčovací systém, ktorý privádza vodu priamo z ventilátora. Tým sa zabezpečuje vysoká úroveň vlhkosti, ktorá znižuje spotrebu vody. Drylogic je tiež inovatívny systém. Ventilór riadený počítačom kontroluje výmenu vzduchu v komore a odstraňuje nadmernú vlhkosť. Teplota vo vnútri vareného výrobku sa meria pomocou bodovej sondy. Predohrev ohrieva komoru rúry na 30 stupňov, zatiaľ čo Cooldown komoru ochladzuje, aby sa mohol začať ďalší proces pečenia. Nádoba USB uľahčuje nahrávanie nových receptov na varenie a údajov HACCP. Ideálne funguje aj ako komora na pečenie a banketová komora. Do kuchárskej knihy sa zmestí až 100 receptovóv 10 krokochókaždý. Regulácia teploty od 30 stupňov;C-270 stupňov;C.

Dvere s dvojitým sklom sú vybavené zámkom otvárania, ktorý chráni obsluhu pred nekontrolovaným pohybom. Tesnenie dverí je vyrobené z odolného silikónu, ktorý si ľahko vymeníte sami. Odtokový žľab pod dvierkami. LED osvetlenie komory. Izolovaný plášť rúry šetrí elektrickú energiu. Komora aj plášť rúry vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.  Vyrovnanie rúry je možné vďaka nastaviteľným nožičkám. Je potrebné pripojenie na elektrinu, upravenú vodu a kanalizáciu.