Gyros (kebab) sklokeramický, 40 kg, 4 vykurovacie zóny, 7.2 kW, 400 V | ROLLER GRILL GR 80 V

Popis

Vitrokeramický gyros (kebab), 40 kg, 4 vykurovacie zóny, 7.2 kW, 400 V ROLLER GRILL GR 80 V

Profesionálny vertikálny gril na kebab, gyros a shawarmu určený na intenzívnu prevádzku v gastronómii. Toto elektrické vitrokeramické zariadenie vyniká kapacitou až 40 kg, 4 vykurovacími zónami a výkonom 7,2 kW, vďaka čomu sa výborne hodí do prevádzok s vysokou návštevnosťou, kebab stánkov, fastfoodov a reštaurácií podávajúcich jedlá z vertikálne opekaného mäsa.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Vitrokeramický vykurovací systém – hladké kryty chránia vykurovacie prvky a uľahčujú udržiavanie zariadenia v čistote, zároveň podporujú rovnomerný prenos tepla na povrch mäsa.
• Kapacita až 40 kg – veľká pracovná kapacita umožňuje pripraviť vysoký blok mäsa a zachovať plynulosť predaja počas najvyťaženejších hodín.
• 4 vykurovacie zóny – rozšírená zóna opekania umožňuje efektívne prispôsobiť prevádzku zariadenia veľkosti porcie mäsa aj fáze pečenia.
• Regulácia intenzity ohrevu – samostatné ovládanie sekcií umožňuje obmedziť spotrebu energie a lepšie kontrolovať stupeň prepečenia.
• Motor umiestnený dole – takéto riešenie podporuje stabilnú prevádzku ihly a často sa volí pri zariadeniach určených na nepretržité používanie.
• Priemyselná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele – plášť je pripravený na prácu v podmienkach profesionálnej kuchyne, kde sú dôležité odolnosť, hygiena a jednoduché čistenie.

Technická špecifikácia

• Typ produktu: gril (gyros) na kebab – zariadenie určené na vertikálne opekanie mäsa.
• Typ napájania: elektrické – pohodlné riešenie pre profesionálne gastronomické prevádzky.
• Napájanie: 400 V – prispôsobené na trojfázovú inštaláciu používanú v gastronomických prevádzkach.
• Výkon: 7.2 kW – vysoký výkon zabezpečuje rýchle nahrievanie a efektívne spracovanie väčšej dávky.
• Počet vykurovacích zón: 4 ks. – rozšírená vykurovacia plocha zlepšuje kontrolu nad pečením mäsa.
• Dĺžka ihly: 80 cm – umožňuje pripraviť veľký vertikálny blok mäsa.
• Jednorazová kapacita: do 40 kg – vhodná na intenzívny predaj a vysoký dopyt.
• Umiestnenie motora: dole – prispieva k stabilnej prevádzke otočného mechanizmu.
• Rozmery (dĺ; šír; výš): 58 x 66 x 104.5 cm – formát vhodný pre profesionálne pracovisko.
• Stav: nový – produkt pripravený na zavedenie do každodennej prevádzky.
• Hmotnosť: 35 kg – robustná konštrukcia zabezpečujúca stabilitu zariadenia počas používania.

Využitie v gastronómii

Model ROLLER GRILL GR 80 V bol vytvorený pre miesta, kde záleží na rýchlej obsluhe a konzistentnej kvalite hotového produktu. Veľká kapacita umožňuje pripraviť značné množstvo mäsa bez častého dopĺňania ďalších porcií, čo je obzvlášť dôležité počas intenzívneho predaja. Zariadenie sa výborne hodí na servírovanie kebabu v pite, tortille, na tanieri aj v jedlách inšpirovaných blízkovýchodnou kuchyňou.

Konštrukcia a komfort práce

Gril je vybavený vertikálnym otočným systémom, ktorý rovnomerne vystavuje mäso pôsobeniu tepla. Vitrokeramická vykurovacia zóna podporuje udržiavanie čistoty a uľahčuje každodennú údržbu, čo má v profesionálnej kuchyni veľký význam. Pevný plášť z nehrdzavejúcej ocele dobre znáša intenzívne používanie a premyslené usporiadanie zariadenia umožňuje pohodlnú prácu pri odkrajuvaní ďalších vrstiev mäsa.

Prečo si vybrať

Vitrokeramický gyros ROLLER GRILL GR 80 V je riešením pre gastronómiu, ktorá potrebuje vysoký výkon, veľkú kapacitu a spoľahlivú prevádzku každý deň. Kombinácia 4 vykurovacích zón, napájania 400 V a konštrukcie prispôsobenej na profesionálne použitie spôsobuje, že zariadenie veľmi dobre zodpovedá potrebám prevádzok zameraných na intenzívnu produkciu. Je to správna voľba pre firmy, ktoré očakávajú robustnosť, pohodlnú obsluhu a efektívne opekanie veľkých porcií mäsa.