Gastronomický elektrický sporák 2-platňový stolný, 4 kW, 230 V | TECNOINOX 116002

Popis

Elektrický gastronomický sporák 2-platňový stolný, 4 kW, 230 V TECNOINOX 116002

Ide o kompaktný elektrický sporák určený pre profesionálnu gastronómiu, vybavený dvoma nezávisle ovládanými varnými platňami. Vďaka stolnej konštrukcii, pevnému vyhotoveniu z nehrdzavejúcej ocele a celkovému výkonu 4 kW sa osvedčí všade tam, kde je dôležité rýchle varenie a úspora miesta. Tento model bude dobrou voľbou pre bary, prevádzky malého občerstvenia, kuchynské zázemie a podniky, ktoré potrebujú spoľahlivé zariadenie na každodennú prevádzku.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Dve varné platne – umožňujú súčasnú prípravu rôznych jedál, čo zlepšuje organizáciu práce v kuchyni.
• Nezávislá regulácia každej platne – samostatné ovládanie umožňuje prispôsobiť intenzitu ohrevu typu nádoby a fáze prípravy pokrmu.
• Šesťstupňová regulácia výkonu – uľahčuje presné nastavenie teploty, od jemného ohrievania až po intenzívne varenie.
• Hermeticky osadené liatinové platne – zvyšujú odolnosť konštrukcie a pomáhajú udržiavať povrch zariadenia v čistote.
• Pracovná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – materiál cenený v gastronómii pre odolnosť pri intenzívnom používaní a jednoduchú každodennú údržbu.
• Kompaktné stolné vyhotovenie – umožňuje umiestniť zariadenie na pracovnú dosku bez potreby vyčleniť veľký priestor pre varné pracovisko.
• Kontrolky – informujú o prevádzke platní, čím zvyšujú pohodlie a bezpečnosť obsluhy.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie je určené na prevádzku v profesionálnych kuchyniach využívajúcich sieťové napájanie.
• Produktová línia: Tecno60 – séria prispôsobená gastronomickému využitiu a modulárnej organizácii pracoviska.
• Počet platní: 2 – dve varné zóny zvyšujú efektivitu prípravy pokrmov.
• Výkon platní: 2 x 2 kW – každá platňa poskytuje primeraný ohrevný výkon na každodenné varenie.
• Celkový výkon: 4 kW – umožňuje plynulú a stabilnú prevádzku zariadenia.
• Rozmery platne: Ø 18 cm – veľkosť vhodná pre bežný riad používaný v gastronómii.
• Celkové rozmery: 35 x 60 x 30 cm – kompaktná forma uľahčuje umiestnenie zariadenia na pracovnej doske.
• Napájanie: 230 V – prispôsobené štandardnej elektrickej inštalácii.
• Rúra: nie – model plní funkciu varnej dosky bez spodnej rúrovej komory.
• Čistá hmotnosť: 9,2 kg – relatívne nízka hmotnosť uľahčuje umiestnenie zariadenia na určené miesto.
• Hrubá hmotnosť: 14,2 kg – parameter dôležitý pri preprave a prevzatí dodávky.

Využitie v profesionálnej kuchyni

Zariadenie bolo navrhnuté s ohľadom na intenzívne používanie v gastronomických prevádzkach, kde sú dôležité rýchlosť práce a dobrá organizácia pracovného priestoru. Dve varné platne umožňujú súčasne variť polievky, omáčky, prílohy alebo ohrievať hotové jedlá. Vďaka malej šírke sa model výborne osvedčí tam, kde záleží na každom centimetri pracovnej plochy, napríklad vo food baroch, malých reštauráciách, bufetoch a cateringovom zázemí.

Pevná konštrukcia a pohodlie pri používaní

Korpus aj vonkajšie prvky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo sa prejavuje dlhou životnosťou a estetickým vzhľadom aj pri každodennom používaní. Pracovná doska má hlboko lisované vyhotovenie a zaoblené rohy, preto sa ľahšie udržiava v čistote a obmedzuje sa hromadenie nečistôt. Liatinové varné platne zabezpečujú dobrý prenos tepla a ich tesné osadenie v pracovnej ploche podporuje hygienu pri práci. Ďalšie pohodlie zabezpečujú prehľadné ovládacie gombíky, signalizačné kontrolky a nožičky, ktoré stabilizujú zariadenie na pracovisku.

Prečo sa oplatí

Ide o praktický elektrický sporák pre gastronómiu, ktorý spája kompaktné rozmery, primeraný výkon a odolnú konštrukciu. Dve nezávislé platne, jednoduchá obsluha a nehrdzavejúca oceľ spôsobujú, že model TECNOINOX 116002 dobre zodpovedá potrebám profesionálnych používateľov. Ak hľadáte spoľahlivú stolnú varnú dosku na každodenné varenie v gastronomickej prevádzke, tento variant bude rozumnou a funkčnou voľbou.