Filetovací nôž - 21 cm, modrý | GIESSER MESSER 2285 21 b

Popis

Filetovací nôž - 21 cm, modrý GIESSER MESSER 2285 21 b

Filetovací nôž - 21 cm, modrý GIESSER MESSER 2285 21 b je profesionálny kuchynský nôž navrhnutý na presné filetovanie rýb a mäsa. Vyznačuje sa úzkou, polopružnou čepeľou, ktorá uľahčuje vykonávanie presných rezov, a tiež ergonomickou rukoväťou z protišmykového materiálu. Ideálny je ako pre profesionálne gastronomické kuchyne, tak aj pre domáce použitie náročných kuchárov.

Charakteristické vlastnosti a výhody

• Vysokokvalitná chróm-molybdénová oceľ – použitie tohto materiálu zaisťuje, že čepeľ je odolná voči korózii a zostáva dlho ostrá, čo je kľúčové pri práci s rybami a mäsom.
• Ergonomická, modrá rukoväť z TPE – úchop zabezpečuje istotu aj za mokrých rúk, znižuje riziko vyšmyknutia noža a zvyšuje komfort používania pri intenzívnej kuchynskej práci.

Technická špecifikácia

• dĺžka čepele: 21 cm – ideálna dĺžka na filetovanie ako väčších, tak aj menších rýb a rôznych druhov mäsa.
• typ noža: na filetovanie – špecializovaný tvar čepele prispôsobený na presné a jemné rezy.
• stav: nový – výrobok je úplne nový, pripravený na okamžité použitie.

Použitie v profesionálnej kuchyni

Filetovací nôž GIESSER MESSER 2285 21 b sa uplatní všade tam, kde je požadovaná najvyššia presnosť. Skvele sa hodí na oddelenie mäsa od kostí alebo kože rýb, ako aj na rozdeľovanie hydiny či prípravu tenkých plátkov mäsa. Vďaka svojej konštrukcii umožňuje rýchle a presné filetovanie bez poškodenia štruktúry produktu, čo je obzvlášť dôležité v reštauráciách, hoteloch a gastronomických prevádzkach.

Konštrukcia a vyhotovenie

Nôž má úzku, polopružnú čepeľ, ktorá umožňuje jednoduché vedenie noža tesne pri kostiach alebo chrbtici. Čepeľ bola vákuovo kalená, čo jej zabezpečuje výnimočnú trvácnosť a odolnosť voči opotrebovaniu. Rukoväť z termoplastického elastoméru (TPE) je nielen pohodlná, ale aj hygienická a ľahko sa udržiava v čistote. Kombinácia týchto materiálov robí nôž odolným voči intenzívnemu používaniu v náročných podmienkach.

Dĺžka čepele a farba rukoväte

Dĺžka čepele 21 cm je optimálna hodnota, ktorá uľahčuje prácu s väčšími kusmi rýb alebo mäsa, pričom zároveň poskytuje plnú kontrolu pri filetovaní. Charakteristická modrá farba rukoväte umožňuje rýchle rozpoznanie noža na pracovisku a uľahčuje dodržiavanie hygienických zásad v kuchyniach, kde sa používajú farebné systémy na rozlíšenie nástrojov.

Zhrnutie – prečo sa oplatí vybrať tento produkt?

Filetovací nôž GIESSER MESSER 2285 21 b je nástroj, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších kuchárov a profesionálov v gastronomickom odvetví. Vďaka vysokokvalitným materiálom, premyslenej konštrukcii a pohodlnej rukoväti poskytuje nielen presné rezanie, ale aj bezpečnosť a komfort pri práci. Je to investícia do spoľahlivosti a trvácnosti, ktorá sa premietne do kvality každodennej prípravy jedál.