Fermentačná skriňa 823HO | BARTSCHER 116550

Popis

Kysiareň značky Bartscher je profesionálne zariadenie navrhnuté pre pekárne, cukrárne a hotelové kuchyne. Vďaka pokročilým funkciám a odolnej konštrukcii zabezpečuje optimálne podmienky na kysnutie cesta a zaručuje vynikajúce pekárske výsledky.

Vlastnosti produktu:

• Štandard vodiacich líšt 2/3 GN – umožňuje efektívne rozmiestnenie plechov s rozmermi 44,2 x 32 cm.
• Priestranná konštrukcia – 8 párov vodiacich líšt (rozostup 7,5 cm) umožňuje súčasné kysnutie veľkého množstva produktov.
• Presná regulácia teploty – plynulá regulácia v rozsahu od 30 °C do 60 °C umožňuje prispôsobiť podmienky kysnutia rôznym druhom cesta.
• Zvlhčovanie vzduchu – vstavaná nádoba na vodu zabezpečuje optimálnu vlhkosť, čo má vplyv na kvalitu a štruktúru kysnutia.
• Odolná konštrukcia – vyhotovenie z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele CNS 18/10 zabezpečuje odolnosť proti korózii, hygienu a jednoduché čistenie.

Kysiareň značky Bartscher je nenahraditeľné zariadenie pre pekárov, ktorí si cenia presnosť a kvalitu. Funkčnosť, odolnosť a estetika z nej robia vynikajúcu voľbu pre každú profesionálnu gastronómiu.