Elektrický stolový bain-marie, 1 GN 1/1, 1.2 kW, 230 V | HENDI 238905

Popis

Stolový elektrický bemar, 1 GN 1/1, 0-90°C, 1.2 kW, 230 V HENDI 238905

Stolový elektrický bemar HENDI 238905 je profesionálne gastronomické zariadenie určené na udržiavanie teploty horúcich jedál na požadovanej úrovni. Vyznačuje sa kompaktnými rozmermi a prevedením z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje trvácnosť a jednoduché čistenie. Tento bemar je ideálny pre malé reštaurácie, bary aj jedálne, kde je dôležitá efektívna organizácia priestoru a pohodlné umiestnenie zariadenia na stole alebo pracovnej doske.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Regulácia teploty v širokom rozsahu – umožňuje presné nastavenie teploty od 0 do 90°C, čím prispôsobíte podmienky rôznym druhom jedál a spôsobu servírovania.
• Univerzálna komora pre GN nádoby – prispôsobená na GN 1/1 nádobu s maximálnou hĺbkou 15 cm, a vďaka vhodným podporným lištám je možné používať aj menšie nádoby (GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9), čo zvyšuje univerzálnosť použitia.
• Kompaktná konštrukcia – malé rozmery (34 x 54 x 25 cm) umožňujú pohodlné umiestnenie zariadenia aj v obmedzených kuchynských priestoroch, pričom zaoblené rohy komory uľahčujú čistenie a zaisťujú hygienu práce.

Technická špecifikácia

• Ovládanie komory: centrálne – umožňuje jednoduché a pohodlné riadenie teploty v celej komore zariadenia.
• Vklad: 1 GN 1/1 – komora je prispôsobená na štandardnú gastronomickú nádobu GN 1/1.
• Teplotný rozsah: 0 až 90 ºC – umožňuje optimálne prispôsobenie druhu podávaných jedál.
• Výkon: 1.2 kW – zabezpečuje rýchle nahrievanie a stabilné udržiavanie teploty.
• Napájanie: 230 V – zariadenie je kompatibilné s bežnou elektrickou inštaláciou.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 34 x 54 x 25 cm – kompaktné prevedenie uľahčuje umiestnenie bemaru kdekoľvek v kuchyni.

Funkčnosť a využitie v gastronómii

Stolový bemar HENDI 238905 je riešenie určené profesionálnym gastronomickým prevádzkam, ktoré potrebujú spoľahlivý spôsob udržiavania jedál na správnej teplote po dlhšiu dobu. Vďaka konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele je zariadenie odolné voči korózii a ľahko sa čistí, pričom pôsobí esteticky v každej kuchyni. Centrálne ovládanie poskytuje intuitívnu obsluhu a možnosť použitia GN nádob rôznych rozmerov robí bemar mimoriadne univerzálnym.

Treba pamätať, že zariadenie má jednu spoločnú vyhrievaciu komoru – pri používaní nádoby menšej ako GN 1/1 sa odporúča zvyšný priestor zakryť pokrievkou alebo ďalšou GN nádobou, aby sa minimalizovali tepelné straty a zvýšila efektivita prevádzky. Bemar neobsahuje GN nádoby v balení – je potrebné ich dokúpiť samostatne podľa individuálnych potrieb prevádzky.