Elektrický konvektomat 6 GN2/3 Tecnocompact Xtra 400V | TECNOINOX 972671

Popis

Tecnocompact XTRA 972671 je kompaktný kombinovaný parný varič vhodný pre nádoby GN 2/3, vybavený digitálnym ovládaním, systémom priamej výroby pary a programovateľnosťou. Zariadenie kombinuje vysoký výkon s úsporou miesta, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre malé gastronomické kuchyne, ktoré vyžadujú spoľahlivosť a funkčnosť.

Funkčnosť a komfort ovládania

Konštrukcia pečiacej komory z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s hrúbkou 1 mm zaručuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a jednoduché čistenie. Zaoblené rohy a vzduchotesné lisovanie zabraňujú usadzovaniu nečistôt. Dvierka s dvojitým zasklením (6 mm vnútorné s tepelne reflexnou vrstvou a 4 mm vonkajšie) a vymeniteľné tesnenie zlepšujú izoláciu a energetickú bezpečnosť.

Komora je vybavená profesionálnymi invertorovými ventilátormi, ktoré pracujú v 4 rýchlostiach a automaticky sa zastavia pri otvorení dverí. Rúra umožňuje reguláciu vlhkosti v 19 úrovniach v krokoch po 5 % a ponúka aj pulzné naparovanie až na 20 sekúnd.

Ovládanie a programovanie

Digitálny ovládací panel ponúka:

• dva alfanumerické displeje na kontrolu teploty a času,

• Farebný TFT LCD displej na vizualizáciu programov a varných cyklov,

• dotykové tlačidlá na výber a schvaľovanie s funkciou posúvania.

Používateľ môže uložiť až 300 programov a využívať cloud na správu receptov a zariadení.

Ďalšie informácie

• Rozmery (Š × H × V): Rozmery: 50,5 × 69 × 80 cm

• Vnútro komory: 6 × GN 2/3, vzdialenosť medzi sklíčkami: 7 cm

• Celkový výkon: 6,25 kW

• Napätie: 400 V (3N~)

• Teplotný rozsah:

  • konvekčný režim: 50-265 °C

  • režim pary: 60-120 °C

  • zmiešaný režim: 60-250°C

• Počet fanúšikov: 1 (s invertorom, 4 rýchlosti)

• Prívodný kábel: H07 RN-F

• Prípojka vody: 3/4

• Priemer odtoku: 1,9685

• IPX3

• Čistá hmotnosť: 80 kg

• Hrubá hmotnosť: 102 kg

• Kod CN: 84198180

Príslušenstvo (voliteľné)

• Externá striekacia pištoľ

• Nádrž na alkalický prací prostriedok 10 l

• Súprava na pripojenie vody (prívod a odvod)

Zhrnutie

Tecnocompact XTRA 972671 je moderný kombinovaný parný varič, ktorý napriek svojim kompaktným rozmerom ponúka funkcie známe z prémiových spotrebičov - presné ovládanie, automatizáciu, spoľahlivosť a energetickú účinnosť. Ideálny pre kuchyne, ktoré si nemôžu dovoliť kompromisy v kvalite.