Elektrická panvica na vyprážanie 15 kW - objem 120 l, ručné vyklápanie | TECNOINOX 316196

Popis

Elektrická gastronomická panvica TECNOINOX 316196 je pokročilé zariadenie určené pre profesionálne kuchyne, reštaurácie, hotely a jedálne. Veľká vaňa s objemom 120 litrov umožňuje prípravu jedál vo veľkých množstvách, čo robí toto zariadenie ideálnym riešením pre prevádzky s vysokou intenzitou práce.

Výkon a funkčnosť

Panvica je vybavená výkonnými pancierovými výhrevnými telesami, ktoré zaručujú rýchle a rovnomerné zahrievanie. Regulovateľný termostat umožňuje presné nastavenie teploty v rozsahu 45–300 °C, čím zabezpečuje kontrolu nad každou etapou varenia. Manuálny systém nakláňania vane výrazne uľahčuje vyprázdňovanie zariadenia aj pri veľkom množstve pripravovaných pokrmov. Zariadenie sa výborne hodí na dusenie, smaženie, prípravu omáčok, gulášov, rizota a zeleninových jedál.

Konštrukcia a komfort používania

Vaňa je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a dno s hrúbkou 12 mm zabezpečuje odolnosť a efektívne rozvádzanie tepla. Vonkajší povrch je upravený technológiou Scotch-Brite, ktorá zaručuje estetický vzhľad a jednoduchú údržbu čistoty. Veko s ergonomickou rukoväťou a pružinovým mechanizmom zabezpečuje pohodlie pri práci a ventil na napúšťanie vody na prednom paneli uľahčuje obsluhu. Prípojka vody sa nachádza na zadnej strane zariadenia.

Bezpečnosť a obsluha

Panvica je vybavená bezpečnostným termostatom a mikrospínačom, ktorý odpojí napájanie počas nakláňania vane. Svetelná signalizácia informuje o prítomnosti napätia a činnosti výhrevných telies, čím zaručuje úplnú kontrolu nad zariadením. Nastaviteľné nožičky (133–195 mm) umožňujú prispôsobiť výšku pracovným podmienkam.

Najdôležitejšie vlastnosti:

• Vaňa: nehrdzavejúca oceľ AISI 304, objem 120 l, dno s hrúbkou 12 mm

• Teplotný rozsah: 45–300 °C

• Pancierové výhrevné telesá

• Manuálny systém nakláňania vane

• Pružinové veko s ergonomickou rukoväťou

• Svetelné ukazovatele napätia a činnosti výhrevných telies

• Ventil na napúšťanie vody na prednom paneli

• Nastaviteľné nožičky: 133–195 mm

• Stupeň ochrany: IPX4

Zhrnutie

TECNOINOX 316196 je profesionálna elektrická sklopná panvica s veľmi veľkou kapacitou, ktorá zabezpečuje vysoký výkon, spoľahlivosť a komfort každodennej práce aj v tých najnáročnejších gastronomických kuchyniach. Robustná konštrukcia, pokročilé bezpečnostné prvky a jednoduchá obsluha z nej robia ideálny nástroj pre kuchynské tímy realizujúce intenzívnu výrobu pokrmov.