Elektrická panvica na vyprážanie 15 kW - objem 120 l, elektricky výklopná | TECNOINOX 316197

Popis

Elektrická gastronomická panvica TECNOINOX 316197 je výkonné a spoľahlivé zariadenie, navrhnuté na intenzívnu prevádzku v profesionálnych gastronomických kuchyniach, reštauráciách, hoteloch a veľkých jedálňach. Objem nádoby 120 litrov a elektrický systém vyklápania z nej robia ideálnu voľbu na prípravu veľkého množstva jedál v krátkom čase a s maximálnym komfortom.

Výkon a funkčnosť

Zariadenie je vybavené pancierovými vykurovacími telesami, ktoré zabezpečujú rýchle, rovnomerné a efektívne zahrievanie nádoby. Termostat umožňuje presnú reguláciu teploty v rozsahu 45–300 °C, čo umožňuje prispôsobiť pracovné parametre rôznym druhom pokrmov – od smaženia a dusenia až po prípravu omáčok, gulášov, rizota či zeleninových jedál. Vďaka elektrickému systému vyklápania je vyprázdňovanie panvice rýchle a pohodlné aj pri veľkom množstve produktu.

Konštrukcia a komfort používania

Nádoba vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, s dnom s hrúbkou 12 mm, zaručuje odolnosť proti korózii, jednoduché čistenie a dlhú životnosť aj pri intenzívnom používaní. Veko s pružinovým mechanizmom a ergonomickou rukoväťou uľahčuje každodennú obsluhu, zatiaľ čo ventil na napúšťanie vody v prednej časti zariadenia a prívod vody zozadu zabezpečujú pohodlie a funkčnosť. Nastaviteľné nožičky (133–195 mm) umožňujú prispôsobiť výšku pracovnému stanovisku.

Bezpečnosť a obsluha

Panvica je vybavená bezpečnostným termostatom, ktorý v prípade poruchy automaticky odpojí napájanie, a mikrospínač pri vyklápacom mechanizme vypína ohrev počas vyprázdňovania nádoby. Svetelná signalizácia informuje o prítomnosti napätia a činnosti vykurovacích telies, čím zaručuje plnú kontrolu nad procesom varenia.

Najdôležitejšie vlastnosti:

• Nádoba: nehrdzavejúca oceľ AISI 304, objem 120 l, dno s hrúbkou 12 mm

• Elektrický systém vyklápania nádoby

• Teplotný rozsah: 45–300 °C

• Pancierové vykurovacie telesá

• Pružinové veko s ergonomickou rukoväťou

• Ventil na napúšťanie vody na prednom paneli, pripojenie vzadu

• Svetelné kontrolky napätia a činnosti vykurovacích telies

• Nastaviteľné nožičky: 133–195 mm

• Stupeň ochrany: IPX4

Zhrnutie

TECNOINOX 316197 je profesionálna elektrická panvica s elektrickým systémom vyklápania, ktorá sa výborne osvedčí všade tam, kde sú dôležité výkon, bezpečnosť a komfort používania. Veľký objem, robustná konštrukcia a funkčnosť zaručujú efektívnu a pohodlnú prácu aj v tých najnáročnejších gastronomických podmienkach.