Elektrická jednokomorová fritéza, elektronicky riadená, 17 l 16,5 kW s uzavretým dnom | TECNOINOX 316166

Popis

Elektrická fritéza TECNOINOX 316166 je moderný spotrebič pre profesionálne gastronomické kuchyne, ktorý v sebe spája vysoký výkon, komfort obsluhy a presné elektronické ovládanie. Je vybavená jednou komorou s objemom 17 litrov a robustným uzavretým podstavcom a je ideálna pre reštaurácie, hotely a rýchle občerstvenie.

Funkčnosť a efektívnosť

Spotrebič ponúka vysoký výkon 16,5 kW a elektronické ovládanie, ktoré umožňuje presné nastavenie teploty v rozmedzí 140-190 °C. Pokročilý panel umožňuje ukladanie programov varenia, čo uľahčuje prípravu opakovateľných pokrmov podľa definovaných receptov. Špeciálny program na rozpúšťanie umožňuje bezpečné rozpúšťanie tuhých tukov (napr. masla, bravčovej masti) bez rizika pripálenia.

Objemná misa a oddelená studená zóna zabraňujú pripáleniu zvyškov a zabezpečujú účinnú expanziu peny a oleja. Rotačné, pancierované ohrievače z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 umiestnené priamo v nádrži zabezpečujú rýchle a rovnomerné zahrievanie a jednoduché čistenie zariadenia.

Dizajn a pohodlie

Robustná konštrukcia z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou Scotch-Brite zaručuje trvanlivosť, odolnosť proti korózii a jednoduché čistenie. Hlboko ťahaná nádrž z nehrdzavejúcej ocele so zaoblenými hranami uľahčuje každodennú hygienu a utesnená základňa chráni pred znečistením. Praktický kôš a veko, ktoré sú súčasťou dodávky, ako aj olejový filter umiestnený vo vnútri nádrže podporujú komfort pri práci.

Odnímateľná vaňa a jednoduchý systém vypúšťania oleja do spodnej nádrže uľahčujú manipuláciu a čistenie. Vysoko výkonné termostaty vrátane bezpečnostného termostatu zabezpečujú úplnú kontrolu a bezpečnú prevádzku.

Kľúčové vlastnosti:

• Elektronické ovládanie a ukladanie programov

• Špeciálny program na topenie tukov

• Pancierované rotačné ohrievače z nehrdzavejúcej ocele

• Teplota Zakres: 140-190°C

• Hlboko ťahaná nádrž z ocele AISI 304 so zaoblenými hranami

• Systém vypúšťania oleja zo spodnej nádrže

• Stupeň ochrany: IPX4

• Čistá hmotnosť: 50 kg

• Nastaviteľné nožičky: 133-195 mm

Zhrnutie

TECNOINOX 316166 je moderná elektrická fritéza, ktorá vďaka presnému elektronickému ovládaniu, robustnej konštrukcii a funkčným riešeniam zaručuje bezpečnosť, úsporu času a najvyššiu kvalitu prípravy jedál. Ideálna voľba na profesionálne použitie v modernom stravovaní.