Elektrická grilovacia platňa hladká, 90x40 cm, 3x3 kW | ROLLER GRILL PSR 900 E

Popis

Elektrická grilovacia platňa hladká, 90x40 cm, 3x3 kW ROLLER GRILL PSR 900 E

Profesionálna elektrická grilovacia platňa s hladkou pracovnou plochou je navrhnutá na intenzívnu prevádzku v gastronómii. Tento model ponúka veľkú zónu na smaženie, vysoký výkon 9 kW a tri nezávisle ovládané vyhrievacie sekcie, čo uľahčuje prípravu rôznych jedál v rovnakom čase. Osvedčí sa v reštauráciách, baroch, food truckoch, prevádzkach rýchleho občerstvenia a kuchyniach spoločného stravovania.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Hladká pracovná platňa – umožňuje pohodlne smažiť mäso, burgre, ryby, vajcia, zeleninu a ďalšie produkty vyžadujúce stabilný kontakt s rozohriatym povrchom.
• Tri nezávislé vyhrievacie zóny – každá časť platne môže pracovať samostatne, čo uľahčuje prispôsobenie teploty druhu pokrmov a obmedzuje spotrebu energie pri menšom zaťažení.
• Hrubá oceľová platňa – pevná konštrukcia dobre akumuluje teplo, pomáha udržať rovnomerné smaženie a zvyšuje komfort práce pri veľkom počte objednávok.
• Vysoký výkon zariadenia – rýchle nahrievanie a účinná obnova teploty po položení produktov na platňu podporujú efektívnu prácu počas špičky.
• Vyberateľná zásuvka na tuk – uľahčuje odvádzanie štiav a tuku vznikajúcich počas tepelnej úpravy, a tým zjednodušuje udržiavanie pracoviska v čistote.
• Vyhotovenie na profesionálne použitie – zariadenie je prispôsobené na prácu v gastronomickom prostredí a na trojfázové napájanie.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – určená pre profesionálne pracoviská vyžadujúce stabilnú a výkonnú prevádzku.
• Typ platne: hladká – vhodná na smaženie širokého spektra produktov na jednotnom povrchu.
• Rozsah teploty: do 300 ºC – umožňuje jemnejšiu tepelnú úpravu aj intenzívne grilovanie.
• Rozmery platne: 90 x 40 cm – veľká pracovná plocha umožňuje pripravovať väčšie porcie naraz.
• Celkové rozmery: 90 x 47,5 x 23 cm – formát prispôsobený profesionálnym kuchynským zostavám a pracovným doskám.
• Výkon: 9 kW – zabezpečuje rýchle dosiahnutie pracovnej teploty a efektívne smaženie.
• Napájanie: 400 V – zariadenie vyžaduje trojfázovú inštaláciu, typickú pre gastronomické zázemie.
• Stav: nový – produkt pripravený na nasadenie do každodennej prevádzky podniku.
• Hmotnosť: 44 kg – masívna konštrukcia zlepšuje stabilitu zariadenia počas používania.

Využitie v gastronómii

Model PSR 900 E sa dobre osvedčí všade tam, kde je dôležité pracovné tempo a opakovateľný výsledok smaženia. Veľká hladká plocha umožňuje súčasnú prípravu viacerých porcií, preto bude zariadenie dobrou voľbou pre prevádzky podávajúce raňajky, obedové jedlá, burgre, steaky, klobásy, morské plody či zeleninu. Vďaka rozdeleniu na tri zóny je možné paralelne pripravovať rôzne produkty bez nutnosti nahrievať celú platňu na jednu teplotu.

Pevná konštrukcia a pohodlná obsluha

Zariadenie je vybavené oceľovou vyhrievacou platňou so zväčšenou hrúbkou, ktorá podporuje rovnomerné rozvádzanie tepla po celej pracovnej šírke. O ohrev sa starajú tri nezávislé vykurovacie prvky, čo prináša väčšiu kontrolu nad procesom prípravy jedál. Konštrukcia je doplnená o praktickú zásuvku na tuk a šťavy, ktorú možno pohodlne vybrať na vyprázdnenie a čistenie. Takéto riešenie zlepšuje organizáciu práce a uľahčuje každodennú údržbu zariadenia.

Bezpečnosť a prevádzka

Platňa je určená na pripojenie k trojfázovej inštalácii, preto by montáž mala byť vykonaná osobou s príslušnou kvalifikáciou. Pri každodennom používaní sa odporúča dbať na pravidelné vyprázdňovanie nádoby na tuk a čistenie platne v súlade s odporúčaniami výrobcu. Správna obsluha pomáha zachovať funkčnosť zariadenia a udržať vysokú kvalitu prevádzky po dlhý čas.

Prečo si vybrať tento model

ROLLER GRILL PSR 900 E je výkonná grilovacia platňa pre profesionálov, ktorí potrebujú veľkú plochu na smaženie, silný ohrev a presnú kontrolu teploty. Spojenie troch nezávislých zón, pevnej oceľovej platne a praktickej konštrukcie spôsobuje, že sa zariadenie výborne uplatní v intenzívne pracujúcich kuchyniach. Je to správna voľba pre prevádzky, ktoré chcú zvýšiť efektivitu práce a zachovať stálu kvalitu podávaných jedál.