Elektrická gastronomická kuchyňa 4-platňová stolná, 8 kW, 400 V | TECNOINOX 116004

Popis

Elektrický gastronomický sporák so 4 varnými platňami, stolné prevedenie, 8 kW, 400 V TECNOINOX 116004

Profesionálny elektrický gastronomický sporák so 4 varnými platňami v stolnom vyhotovení je kompaktné zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v reštauračných kuchyniach, baroch, zariadeniach spoločného stravovania a cateringových zázemiach. Model je vybavený štyrmi liatinovými varnými platňami, nezávislým ovládaním každej platne a pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, čo sa premieta do komfortu pri varení, dlhej životnosti a jednoduchého udržiavania čistoty.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Štyri nezávislé varné polia – každé pole pracuje samostatne, takže je možné súčasne pripravovať niekoľko jedál pri rôznych teplotách.
• Liatinové varné platne – odolné a vhodné na intenzívne používanie, dobre akumulujú teplo a osvedčujú sa pri každodennej gastronomickej prevádzke.
• Regulácia výkonu v 6 stupňoch – umožňuje presne prispôsobiť intenzitu ohrevu typu pokrmu a fáze tepelnej úpravy.
• Hermetické osadenie platní – obmedzuje prenikanie nečistôt k vykurovacím prvkom, čo uľahčuje čistenie a zlepšuje hygienu práce.
• Lisovaná pracovná doska so zaoblenými rohmi – konštrukcia pomáha udržiavať poriadok na pracovisku a zjednodušuje každodennú údržbu zariadenia.
• Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 – zaručuje vysokú odolnosť pri používaní v náročnom kuchynskom prostredí a estetický vzhľad po dlhý čas.
• Kontrolky – umožňujú rýchlu kontrolu prevádzky zariadenia a zvyšujú komfort obsluhy.
• Stolné prevedenie – umožňuje umiestniť sporák na vhodnú pracovnú dosku alebo pracovné stanovište, čo uľahčuje organizáciu priestoru.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie je prispôsobené na prevádzku v profesionálnych elektrických inštaláciách.
• Produktový rad: Tecno60 – model patrí do série prispôsobenej moderným technologickým zostavám.
• Počet platní: 4 ks – umožňuje paralelnú tepelnú úpravu viacerých jedál.
• Výkon platní: 4 x 2 kW – každá platňa ponúka výkon vhodný na intenzívne varenie.
• Celkový výkon: 8 kW – vysoký celkový výkon zabezpečuje rýchle nahrievanie a stabilnú prevádzku.
• Rozmery platne: Ø 18 cm – univerzálna veľkosť vhodná pre mnohé gastronomické nádoby.
• Napájanie: 400 V – zariadenie vyžaduje pripojenie k trojfázovej elektrickej inštalácii.
• Rúra: nie – model plní funkciu varnej platne bez rúry.
• Celkové rozmery (dĺž.; šír.; výš.): 70 x 60 x 30 cm – kompaktná forma uľahčuje umiestnenie zariadenia v pracovnej zostave.
• Čistá hmotnosť: 16,5 kg – pomerne nízka hmotnosť prispieva k jednoduchšiemu umiestneniu zariadenia.
• Hrubá hmotnosť: 23,6 kg – dôležitý parameter pri preprave a prevzatí dodávky.

Využitie v profesionálnej kuchyni

Zariadenie sa osvedčí všade tam, kde je dôležitá rýchla príprava jedál na viacerých varných miestach súčasne. Môže sa využívať na varenie polievok, omáčok, príloh, jedál z jedného hrnca a pokrmov vyžadujúcich stálu kontrolu teploty. Vďaka kompaktným rozmerom sa dobre hodí do menších gastronomických prevádzok, ako aj ako doplnenie väčšej kuchynskej linky.

Pevná konštrukcia a pohodlná obsluha

Sporák bol vyrobený z materiálov určených na profesionálne použitie. Pracovná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou Scotch Brite vyniká estetickým vzhľadom a odolnosťou voči každodennej prevádzke. Hlboko tvarovaná pracovná plocha pomáha obmedziť rozlievanie tekutín mimo pracovnej zóny a bočné panely aj ovládací panel sú taktiež vyhotovené z nehrdzavejúcej ocele. Plastové nožičky stabilizujú zariadenie a uľahčujú jeho umiestnenie na pracovisku.

Prečo si vybrať tento model

Ide o praktický a výkonný elektrický sporák pre gastronómiu, ktorý spája vysoký výkon, nezávislé ovládanie štyroch varných polí a odolnú, hygienickú konštrukciu. Je dobrou voľbou pre používateľov, ktorí hľadajú spoľahlivé zariadenie na každodenné varenie v profesionálnych podmienkach. Vďaka stolnému prevedeniu, kompaktnému vyhotoveniu a jednoduchej obsluhe model TECNOINOX 116004 pomáha efektívne organizovať prácu v kuchyni a udržiavať vysoký štandard prípravy jedál.