Popis

Elektrická fritéza s digitálnym panelom, vypúšťací kohútik, 2x8 l, 2x3.5 kW HENDI 207376

Elektrická fritéza HENDI 207376 je dvojkomorové gastronomické zariadenie, ktoré sa výborne hodí do profesionálnych kuchýň v reštauráciách, hoteloch či prevádzkach rýchleho občerstvenia. Tento model sa vyznačuje digitálnym ovládacím panelom a praktickým vypúšťacím kohútikom, čo výrazne uľahčuje obsluhu a údržbu zariadenia.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Digitálny ovládací panel – umožňuje presné nastavenie teploty v rozsahu od 25 °C do 195 °C a používanie funkcie časovača, čo umožňuje kontrolu procesu vyprážania a dosiahnutie opakovateľných výsledkov.
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele – použitie nehrdzavejúcej ocele 18/0 zaručuje odolnosť a jednoduché udržiavanie čistoty aj pri intenzívnom každodennom používaní.
• Vypúšťací kohútik a studená zóna – vypúšťací kohútik umožňuje rýchle a pohodlné vypúšťanie tuku a špeciálny tvar dna v podobe písmena V vytvára studenú zónu, čo zvyšuje efektivitu a životnosť oleja.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie určené na prevádzku s elektrickou sieťou.
• Rozsah teploty: 25 až 195 ºC – široký rozsah regulácie umožňuje prípravu rôznych jedál.
• Objem: 2x8 l – dve komory umožňujú súčasné vyprážanie rôznych produktov.
• Studená zóna: áno – zaisťuje dlhšiu životnosť tuku a lepšiu kvalitu pokrmov.
• Výkon: 2x3.5 kW – vysoký výkon zaručuje rýchle nahrievanie a efektívnu prevádzku.
• Napájanie: 230 V – možnosť pripojenia k štandardnej elektrickej sieti.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 100 x 65 x 30.3/47 cm – umožňujú pohodlné umiestnenie zariadenia v kuchyni.
• Hmotnosť: 97 kg – robustná konštrukcia zaručuje stabilitu počas prevádzky.

Praktické riešenia pre profesionálnu kuchyňu

Dvojkomorová fritéza HENDI 207376 bola navrhnutá pre náročných používateľov, ktorí očakávajú efektivitu, bezpečnosť a jednoduchú obsluhu. Každá z dvoch komôr je vybavená samostatným košom na vyprážanie s dlhou, tepelne izolovanou rukoväťou, čo umožňuje komfortnú a bezpečnú prácu aj počas mnohých hodín. Odnímateľný ovládací prvok má dodatočné zabezpečenie – pri jeho demontáži sa zariadenie automaticky vypne, čím sa zvyšuje bezpečnosť používateľa.

Digitálny ovládací panel umožňuje presné nastavenie teploty a času vyprážania, vďaka čomu možno pripraviť hranolky, ryby, zeleninu či iné pokrmy na vysokej úrovni. Špeciálne tvarované dno komôr v tvare písmena V umožňuje oddelenie zvyškov od horúceho tuku, čím vzniká studená zóna a predlžuje sa životnosť oleja. Ďalšou výhodou je prítomnosť vypúšťacích kohútikov, ktoré uľahčujú každodenné vyprázdňovanie a čistenie fritézy, čo výrazne skracuje čas údržby zariadenia.

Zariadenie je praktickým riešením pre reštaurácie, bary rýchleho občerstvenia a ďalšie gastronomické prevádzky, kde záleží na rýchlosti prípravy jedál, ich konzistentnej kvalite a bezpečnosti práce.