Elektrická fritéza s 2 komorami na základnej doske - objem 2x10 l | ROLLER GRILL RFE 20 C

Popis

Elektrická dvojkomorová fritéza na podstavci – objem 2x10 l ROLLER GRILL RFE 20 C

Profesionálna elektrická dvojkomorová fritéza na podstavci ROLLER GRILL RFE 20 C je vysoko výkonné gastronomické zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v prevádzkach podávajúcich vyprážané jedlá. Jej najväčšími prednosťami sú dve nezávislé komory s objemom 2x10 litrov, možnosť regulácie výkonu a pokročilé bezpečnostné systémy. Skvele sa hodí do reštaurácií typu fast-food, rýchleho občerstvenia či jedální, kde je dôležitá rýchlosť prípravy veľkého množstva čerstvých aj mrazených produktov.

Najdôležitejšie vlastnosti a ich využitie

• Dvojitá komora na vyprážanie: Umožňuje súčasnú prípravu rôznych druhov jedál, napríklad hranoliek a obaľovaných pochutín, bez rizika miešania chutí. Ideálne riešenie pre miesta s vysokou frekvenciou, kde je potrebná rozmanitosť ponuky.
• Regulovateľný ohrevný výkon: Inovatívny modulárny ohrevný prvok umožňuje presne prispôsobiť výkon aktuálnym potrebám, čo zvyšuje energetickú efektívnosť a optimalizuje spotrebu oleja. Zariadenie je tak ekonomické a bezpečné pri každodennom používaní.
• Studená zóna: Priestor pod výhrevným telesom, kde je nižšia teplota, zabraňuje rýchlemu prepáleniu zvyškov jedla. Toto riešenie výrazne predlžuje životnosť oleja a zlepšuje chuť jedál, čo je veľmi dôležité pre prevádzky dbajúce na kvalitu podávaných pokrmov.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – Zariadenie určené na napájanie z elektrickej siete, ideálne pre profesionálne kuchyne.
• Typ fritézy: dvojkomorová – Umožňuje nezávislú prevádzku dvoch komôr, čím zvyšuje efektivitu a flexibilitu pri príprave rôznych jedál.
• Rozsah teploty: 0 až 180°C – Presná kontrola teploty umožňuje nastaviť parametre vyprážania pre každý produkt.
• Objem: 2x10 l – Každá komora pojme až 10 litrov oleja, čo umožňuje vyprážanie veľkých porcií naraz.
• Studená zóna: áno – Chráni olej pred znečistením a predlžuje jeho životnosť.
• Rozmery košíka: 12,8x32x14,5 cm – Veľkokapacitné koše umožňujú rýchlu prípravu väčšieho množstva produktov.
• Výkon: 12 kW (2x6 kW) – Vysoký výkon zaručuje rýchle nahrievanie a spoľahlivú prevádzku aj pri veľkom zaťažení.
• Napájanie: 400 V – Prispôsobené na trojfázovú inštaláciu, čo zabezpečuje stabilnú prevádzku.
• Rozmery zariadenia: 40x60x98 cm – Kompaktná konštrukcia umožňuje umiestnenie fritézy aj v menších priestoroch.
• Hmotnosť: 38 kg – Robustná konštrukcia zabezpečuje stabilitu a bezpečnosť pri používaní.

Konštrukcia a vybavenie elektrickej dvojkomorovej fritézy na podstavci, objem 2x10 l

Zariadenie bolo navrhnuté s dôrazom na pohodlie pri používaní a jednoduché čistenie. Modulárny ohrevný prvok je možné bezpečne demontovať, čo výrazne uľahčuje umývanie vnútra fritézy. Každá z dvoch komôr je vybavená presným termostatom a dvojitým bezpečnostným systémom, vrátane možnosti odpojenia napájania v prípade poruchy. Ďalšie výhody predstavujú vypúšťacie ventily, ktoré umožňujú rýchlu a hygienickú výmenu oleja po skončení práce. Nastaviteľné nožičky podstavca (od 0 do 150 mm) umožňujú prispôsobiť výšku zariadenia potrebám používateľa a podmienkam v kuchyni.

Využitie a prvky súpravy

Fritéza ROLLER GRILL RFE 20 C sa výborne hodí do profesionálnych kuchýň, kde je dôležitá nielen efektivita, ale aj bezpečnosť a komfort práce. Súčasťou balenia sú dva veľkokapacitné koše s rozmermi 12,8x32x14,5 cm, ktoré umožňujú rýchlu prípravu veľkého množstva hranoliek, zeleniny, mäsa alebo rýb. Zariadenie je vybavené modernými bezpečnostnými systémami a riešeniami, ktoré minimalizujú riziko prehriatia a predlžujú životnosť oleja, čo je obzvlášť dôležité v gastronomických prevádzkach s vysokou záťažou.

Prečo si vybrať tento produkt?

Elektrická dvojkomorová fritéza na podstavci ROLLER GRILL RFE 20 C je investíciou do spoľahlivosti, úspory a profesionality. Vďaka dvom nezávislým komorám, pokročilým bezpečnostným funkciám a jednoduchému čisteniu zariadenie výrazne zefektívňuje každodennú prácu v gastronómii. Využitie inovatívnych technických riešení sa premieta do vysokej kvality podávaných jedál a nižších prevádzkových nákladov. Je to vynikajúca voľba pre prevádzky, ktoré si cenia efektivitu, bezpečnosť a trvácnosť kuchynského vybavenia.