Popis

Elektrická fritéza Blue Line 8L, 3,5 kW, 1-komorová, studená zóna HENDI 205822

Elektrická fritéza Blue Line 8L je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré sa vyznačuje pevnou oceľovou konštrukciou a prítomnosťou tzv. studenej zóny, ktorá chráni olej pred pripálením. Ideálna voľba do reštaurácií, rýchlych občerstvení alebo gastronomických prevádzok, kde záleží na výkonnosti a bezpečnosti pri vyprážaní rôznych jedál – od hranoliek po ryby a mäso.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Oceľové telo a nádoba na olej z nehrdzavejúcej ocele – zaisťujú odolnosť, jednoduché čistenie a odolnosť voči korózii, čo je kľúčové v intenzívne využívanej profesionálnej kuchyni.
• Systém studenej zóny – špeciálna konštrukcia komory umožňuje oddelenie drobných zvyškov od horúceho vykurovacieho telesa, minimalizuje riziko pripálenia a predlžuje životnosť oleja.
• Bezpečnosť používania – zariadenie je vybavené termostatom proti prehriatiu a funkciou resetovania ochrany, čo zvyšuje bezpečnosť pri prevádzke.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – pohodlné a rýchle pripojenie do štandardnej zásuvky.
• Typ fritézy: 1-komorová – určená na súčasné vyprážanie väčšieho množstva produktov.
• Rozsah teploty: do 195 ºC – umožňuje prispôsobiť teplotu rôznym druhom jedál.
• Objem: 8 l – umožňuje pripraviť veľké množstvo hranoliek alebo iných produktov naraz.
• Studená zóna: áno – dodatočná ochrana kvality oleja a jedál.
• Výkon: 3,5 kW – zaručuje rýchle nahrievanie a efektívne vyprážanie.
• Napájanie: 230 V – univerzálne napätie pre väčšinu gastronomických prevádzok.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 26,5 x 43 x 34,5 cm – kompaktné prevedenie umožňuje jednoduché prispôsobenie do kuchynského priestoru.

Profesionálne riešenie na intenzívne využitie

Elektrická fritéza Blue Line je zariadenie navrhnuté s ohľadom na vysoké nároky gastronomického sektora. Vďaka pevnej, chrómovanej konštrukcii a nádobe z nehrdzavejúcej ocele tento model spĺňa všetky hygienické normy a vyznačuje sa výnimočnou trvácnosťou. Komora so studenou zónou účinne chráni pred spálením zvyškov produktov, čo pozitívne ovplyvňuje chuť jedál a predlžuje životnosť oleja.

Vstavaný termostat umožňuje presnú reguláciu teploty do 190°C a ochrana proti prehriatiu spolu s funkciou resetovania zvyšuje úroveň bezpečnosti pri každodennej práci. Dlhá, izolovaná rukoväť košíka uľahčuje obsluhu a chráni pred popálením. Fritéza je ideálna do prevádzok, kde sa podávajú klasické hranolky, ale aj široký výber jedál vyprážaných v hlbokom tuku, ako sú ryby, krokety či klobásky.