Elektrická dvojkomorová fritéza TECNOINOX 316169 je moderné zariadenie navrhnuté pre intenzívne používanie v profesionálnych gastronomických kuchyniach. Vďaka dvom nezávislým nádržiam s objemom 21 litrov každá a pokročilému elektronickému ovládaniu zariadenie zabezpečuje maximálny výkon, presnosť a komfort používania.
Funkčnosť a výkon
Fritéza ponúka pôsobivý celkový výkon 40 kW, čo zaručuje rýchle nahrievanie a efektívne vyprážanie aj veľkého množstva pokrmov. Pokročilý systém elektronického ovládania umožňuje presnú reguláciu teploty v rozsahu 140–190 °C a ukladanie zvolených pracovných programov, čo výrazne zefektívňuje každodennú obsluhu a umožňuje zachovať opakovateľnosť výsledkov. Každá nádrž je vybavená výkonnými ohrievacími telesami umiestnenými priamo v komore, čo zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a rýchle dosiahnutie cieľovej teploty.
Konštrukcia a komfort používania
Zariadenie je vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá zaručuje dlhú životnosť, odolnosť proti korózii a jednoduchú údržbu čistoty. Hlboko lisované nádrže so zaoblenými hranami minimalizujú riziko hromadenia zvyškov a výrazne uľahčujú čistenie. Uzavretý podstavec umožňuje pohodlné skladovanie príslušenstva a chráni vnútro zariadenia pred nečistotami. Pre väčšie pohodlie používateľa je fritéza vybavená praktickými filtrami na olej a systémom jednoduchého vypúšťania oleja do spodnej nádoby.
Nastaviteľné nožičky (133–195 mm) zabezpečujú stabilitu zariadenia a umožňujú jeho prispôsobenie každému pracovnému miestu. Súčasťou balenia sú koše a veká.
Najdôležitejšie vlastnosti:
-
Elektronické ovládanie teploty (140–190 °C)
-
Automatické programy a možnosť uloženia vlastných nastavení
-
Výkonné, pancierové ponorné ohrievacie telesá
-
Hlboko lisované nádrže so zaoblenými hranami
-
Systém jednoduchého vypúšťania oleja
-
Stupeň ochrany: IPX4
-
Nastaviteľné nožičky: 133–195 mm
Zhrnutie
TECNOINOX 316169 je pokročilá dvojkomorová elektrická fritéza, ktorá vďaka elektronickému ovládaniu, robustnej konštrukcii, veľkému objemu a vysokému výkonu zaručuje spoľahlivosť, efektivitu a bezpečnosť v každej profesionálnej gastronomickej kuchyni. Je to vynikajúca voľba pre intenzívne každodenné používanie.